清炒木耳怎麼做？告訴你流行做法！

木耳是非常常見的食材， 在生活中一定要多吃， 據專家介紹， 木耳裡面含有多糖物質， 這種物質能夠幫助分解腫瘤， 具有很好的抗癌功效， 另外吃木耳還能夠增強身體免疫力， 能夠疏通血管等等， 下面介紹的美食就是清炒木耳。

一、清炒木耳的做法

材料

乾木耳1杯， 水3杯， 薑1小塊， 蔥2支， 醬油2匙， 黑胡椒粉適量， 橄欖油一點點

做法

1、乾木耳用水泡開， 薑1小塊切絲， 蔥2支切段。

2、不粘鍋小火加熱， 一點點橄欖油用鏟子稍微抹勻， 放入薑絲和蔥段稍微爆香， 加入發泡完成的木耳， 加一點點水， 小火拌炒至木耳熟。

3、加2匙醬油和一點點黑胡椒粉拌炒均勻， 裝盤。

二、清炒黑木耳的做法步驟

1.木耳提前用清水泡發， 洗淨備用

2.薑切片， 蔥切一釐米左右的段， 蒜切片備用

3.油鍋燒熱下薑片

4.再下蒜片煸出香味

5.倒入泡發好的木耳翻炒， 接著放入蔥段

6.倒入少許生抽翻炒， 然後加鹽、雞精翻炒， 出鍋

7.步驟簡單， 用料簡單， 但是味道很贊哦

三、清炒木耳/更多做法

1.幹木耳泡好， 五分鐘

2.泡好後， 清洗乾淨， 青椒洗好

3.斜切青椒

4.先炒青椒一分鐘， 然後倒入木耳

5.五分鐘後可以上桌

四、素炒木耳的做法步驟

1、木耳泡發後切絲， 紅椒切絲， 腐竹泡軟後切段。 蒜切丁。

2、油鍋將蒜米爆香。

3、放入腐竹爆炒。 放點老抽， 蠔油， 鹽讓腐竹入味。

4、最後放入木耳翻炒。

5、撒些紅椒點綴。

6、出鍋裝盤。 口感清淡， 爽口， 有益健康。