單獨澱粉能做什麼吃的

生活中， 麵粉大家都比較瞭解， 因為在生活中幾乎所有的麵食都是由麵粉直接製作而成的， 比如常見的饅頭、包子、花卷等等， 人們非常喜歡吃的餅也是由麵粉製成。 與麵粉比較類似的一種食材就是澱粉， 往往在勾芡的時候用到的比較多。 那麼單獨拿澱粉可以做成什麼好吃的?

澱粉用作配料可以增加湯的粘稠度， 用以收汁或者做濃湯時使用。 但是貌似不能做主料。 因為粉太細了。

網友的經驗是可以將澱粉和普通麵粉1:1混合調配成自製低筋麵粉用以烤西點。 效果不錯， 也省的專門去買低筋麵粉。

澱粉的用處大部分是用來增加粘稠度， 可以在做湯的時候加入澱粉， 使其粘稠。 也可以在做菜時作勾芡用。

澱粉做什麼菜用

熬湯的時候適當加一些澱粉可以讓湯看起來很稠， 但不是所有的湯都適用。

炒肉的時候在肉上裹一層澱粉， 炒出來的肉比較嫩。

還有就是在炸一寫東西的時候在食物上裹一層澱粉， 炸出來的東西外焦裡嫩， 很好吃的!

澱粉滾螃蟹的做法

1.油鍋加熱， 放入薑和大蒜， 再放入螃蟹， 煸炒一會兒後放入酒在煸炒加點水， 放入鹽和白糖繼續煮

2.再放入雞精蓋上鍋蓋繼續煮

3.放入紅薯粉翻炒再放入蔥花繼續翻炒

4.出鍋嘍!

澱粉在煮菜時有很多用途， 其中有道我們家鄉的菜主要就是由澱粉來做的， 好好吃。 做法是澱粉用冷水泮勻， 放入打碎的豆腐， 加上切碎的香菇、馬蒂、芹菜、瘦肉， 切成絲狀的紅蘿蔔， 放適量的鹽、味精、胡椒粉， 也可適當加點辣椒粉，