柚子的正確切法

柚子是清涼去火， 還不用擔心吃了酸牙的水果， 柚子的果肉雖然特別好吃， 但是在剝柚子的時候卻很費勁， 需要有一定的技巧性才可以完成， 不然撥出來的柚子會特別的不好， 而且水分還特別多弄的滿處都是， 在撥柚子的時候要注意用正確的方法切開， 這樣撥出來的柚子就會非常的輕松。

剝柚子皮快速不費力的方法

1、把柚子橫放， 去頭和尾。 提示：兩邊要各稍切掉些許果肉才好剝。 切之前可輕揉柚子表皮， 切起來會更順暢。

2、再把柚子轉個方向后， 用刀直切柚子， 切至白色果皮和里面的果肉交接處即可。

3、切完后兩手分別抓著隙縫的兩邊， 再同時往兩側使力拉開。

4、柚子果肉就一瓣瓣呈一長列出現在面前。

5、然后再把柚子果肉一瓣瓣掰開， 放進盤里享用即可。

喜歡把整個柚子一次性都剝好的， 就非常適合這一剝法。

柚子茶

材料

柚子， 冰糖， 蜂蜜， 鹽

做法

1、柚子一個， 用鹽把皮洗干凈。

2、用削土豆皮的刨子， 把柚子的表皮， 黃色的削下來。 越薄越好， 切成絲， 越細越好， 用鹽腌制一小時。 淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘， 撈起來。

3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上（柚子肉， 要撕碎）大火燒開， 轉中火一小時煮干，

4、涼到不燙手， 柚子肉和柚子皮絲成金黃發亮的樣子， 倒入蜂蜜， 密封冷藏一周就OK！

蜂蜜柚子茶

材料

柚子， 冰糖， 蜂蜜

做法

1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘， 反復揉洗， 把柚子皮刮下來， 里面的白色物質很苦， 不太喜歡太苦的盡量刮得薄一些。

2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍， 能去一些苦味。 柚子果肉分離出來， 可以用料理機攪碎， 也可以用手擠碎弄散， 這樣做出來會有果肉的口感。

3.柚子皮切小細絲， 越細越好。 把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋里， 加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化， 再小火煮一小時左右。 直到粘稠。

4.煮好晾涼， 五六十度時把蜂蜜加入拌勻， 涼后裝瓶放入冰箱冷藏。 吃的時候用溫水沖著喝就可以。 味道清香， 并沒有那么苦。