玉米饅頭粉怎麼做呢？

很多人是不是都是特別的喜歡吃玉米饅頭呢， 玉米饅頭的味道也是特別的好， 平常的時候大家也是經常的會到主食來吃， 同時很多人都並不清楚玉米饅頭粉是怎麼做的， 或者導致很多人的玉米饅頭做的都不是那麼的好吃， 所以下面我就來給大家具體的介紹一下玉米饅頭的做法。

把麵粉和玉米麵按3：1的比例配好， （如果總共需要三份的麵粉， 那麼放兩份的白麵， 一份的玉米麵） 在麵粉中加入一點點的白糖， （主要是提味的， 增加饅頭的甜度， 如果不想加也可以）。 所有的材料攪拌均勻， 把酵母用溫水化開， （一般500g麵粉放5g酵母， 量不用仔細的去稱量， 有個大概的量就行， 放少了發酵時間長一些， 放多了發酵時間短一些， ）我這次和的麵粉比較多， 所以放到也多一些， 如果只是蒸一鍋饅頭的話， 有這個的一半就差不多了。

把面和好， 發酵.等發酵好了以後把麵團放到案板上揉勻，

方法是把一塊麵團擀成長方形的片， 大概有一釐米厚， 把豆沙也擀成和麵 團一樣大小的片， 擀的時候要放布面， 否則就粘在案板上了， 把豆沙片放在面片上之前要在麵團上抹一點水， 放好後再在豆沙上面抹一點水， 為的是有粘性， 能很好的粘在一起， （因為擀豆沙時放了麵粉， 如果不抹點水的話卷起來容易散）還有一個擀豆沙的方法是把豆沙放在塑膠薄膜中間再覆蓋住豆沙， 這樣隔著塑膠擀就不用放麵粉了。 如果怕粘可以放一點點油，

大家是不是都非常的瞭解了呢， 其實玉米饅頭粉的做法也是非常好做的， 而且需要的材料也是比較的少， 而且製作的時間也是不需要那麼的長， 同時大家也是要特別的注意一下， 蒸的時候一定要蒸好， 不然的話還是會非常影響玉米饅頭的味道。