豬肚菇做法,這些步驟你瞭解嗎?
可能很多人對豬肚菇這道美食還不瞭解, 當然也沒有吃過, 但那些吃過的人都會被這道美食的味道深深吸引, 所以這道美食值得為你推薦, 今天就為你介紹詳細的做法。
一、雞蛋瓠子豬肚菇的做法
1.將雞蛋中加點鹽打散, 瓠子去皮後切成滾刀塊, 豬肚菇撕成小塊, 小蔥切成末備
2.將鍋燒熱, 加入適量的油, 下入打散的雞蛋液
3.待雞蛋定型後翻炒幾下成碎塊, 盛入碗中
4.再在鍋中加入適量的油, 煸炒豬肚菇
5.翻炒幾下後加入瓠子一起翻炒
6.再加入剛才炒好的雞蛋
7.翻炒幾下後加入適量的水;
8.蓋上蓋, 大火煮開後再為小火再煮上三, 四分鐘
9.煮好後加入鹽和胡椒等調味, 盛入碗中, 上面撒上些小蔥末
二、豬肚菇毛豆煲的做法
1.雞湯, 豬肚菇, 毛豆, 菜脯備好。
2.將豬肚菇, 毛豆, 菜脯放入雞湯中
3.蓋上蓋子, 大火煮開, 轉中小火。
4.煮到毛豆熟即可。
三、雞蛋瓠子豬肚菇的做法
1.將雞蛋中加點鹽打散, 瓠子去皮後切成滾刀塊, 豬肚菇撕成小塊, 小蔥切成末備用;
2.將鍋燒熱, 加入適量的油, 下入打散的雞蛋液;
3.待雞蛋定型後翻炒幾下成碎塊, 盛入碗中;
4.再在鍋中加入適量的油, 煸炒豬肚菇;
5.翻炒幾下後加入瓠子一起翻炒;
6.再加入剛才炒好的雞蛋;
7.翻炒幾下後加入適量的水;
8.蓋上蓋, 大火煮開後再為小火再煮上三, 四分鐘;
9.煮好後加入鹽和胡椒等調味;
10.層入碗中, 上面撒上些小蔥末。