新鮮芡實煮多久熟

天氣比較熱的時候， 在晚上可以喝一碗比較清爽的養生粥， 比如說可以和芡實蓮子薏仁粥， 在煮粥的時候， 很多人都發現芡實不容易煮爛， 所以說需要提前浸泡一下， 最少要浸泡三個小時以上， 然後再用小火來熬粥， 這樣才能夠逐漸的把芡實煮熟， 下面我們來看一下這方面的內容。

新鮮芡實煮多久熟

芡實是睡蓮科水生草本植物芡的種子。 它含有大量對人體極為有益的成分， 如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等。 芡實味甘性平， 入脾、腎、胃經， 具有滋補強壯、補中益氣、固腎澀精、補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元的功能。

芡實大小不一樣， 芡實米也分三個規格的。 不同規格煮爛的時間不一樣。 不能一視同仁， 小顆粒的芡實是很好煮的， 中等顆粒的就的費點時間了， 大顆粒的就的提前泡兩三個小時。 選芡實米的時候一點要看大小的。

芡實米的價格是越高， 藥效也就越好。

新鮮芡實怎麼吃

芡實可以加強小腸吸收功能， 提高尿木糖排泄率， 增加血清胡蘿蔔素濃度， 減少癌症發生。 新鮮芡實的功效既然那麼大， 我們就要正確地食用新鮮芡實， 只有正確地吃用新鮮芡實，

才能把新鮮芡實的功效發揮到最大。 下面簡單地介紹一下新鮮芡實怎麼吃。

1、用新鮮芡實煮芡實粥。 將新鮮芡實適量倒入鍋內， 加水煮開片刻， 再加淘洗乾淨的大米， 粥成即可食用。 常吃可健身體， 強筋骨， 聰耳明目。

2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。 將老鴨子宰殺後，

去毛、內臟、洗淨血水， 再把洗淨的生芡實裝入鴨腹， 置砂鍋中， 加水適量， 武火燒沸後， 放入蔥、生薑、料酒， 文火燉熬兩個小時， 至鴨肉熟爛即成。 食用時加入少許食鹽、味精， 吃肉喝湯。 對於老年性支氣管炎、哮喘的患者， 在沒有感冒的情況下， 可用芡實燉老鴨服食。

3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。 取生芡實， 金櫻子， 粳米， 加水慢火熬成粥食用。 對於老人腎氣虛弱， 夜尿多者， 可常服。

新鮮芡實的吃法各式各樣， 上面就簡單地介紹了三種供大家的選擇。 大家可以根據自己的口味進行選擇去吃。