銀耳紅棗羹怎麼做？

銀耳紅棗羹營養價值高， 可以幫助提高人體的免疫能力， 而且還可以促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 所以瞭解它的製作方法之後， 就可以有效的發揮它對人體的保健功效。

一、食材明細

紅棗 100克白木耳 35克冰糖 2塊

製作方法

1、準備紅棗、白木耳。

2、紅棗、白木耳， 洗淨後， 浸泡1小時。

3、浸泡好後， 先用大火燒開， 後轉小火燜2小時(當心溢出)， 中間放入冰糖， 攪拌幾下， 繼續燜燒。

4、兩小時後， 一碗紅棗銀耳羹出現在眼前， 粘粘的、好味道啊。

二、營養功效

1、棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞:藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。

4、 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

5、銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

6、銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用，