寶寶飲食合理搭配 多吃苦味食物
寶寶如果攝入過多的甜食和鹹食， 往往會造成寶寶抵抗力下降， 體質減弱， 為了改變五味失衡， 推薦寶寶多吃點“苦”。 寶寶不願意吃“苦”怎麼辦?別擔心， 小編為靚媽們推薦了4款苦味食譜， 美味又健康哦!寶寶一定會喜歡。
苦味食品好處多多
1.可以促進食欲。 苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾， 啟動味覺神經;刺激唾液腺， 增進唾液分泌;刺激胃液和膽汁的分泌， 加強消化功能。 這一系列作用結合起來， 便會增進小兒的食欲， 對增強體質、提高免疫力有益。
2.可以清心健腦。 苦味食品可除心中煩熱， 具有清心作用， 使頭腦清醒。
3.可以促進造血功能。 苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。 這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能， 有益於腸道功能的發揮， 尤其對腸道和骨髓的造血功能有幫助， 這樣可以改善兒童的貧血狀態。
4.可以泄熱、排毒。 祖國醫學認為，
苦味食品以蔬菜和野菜居多， 如萵苣葉、萵筍、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜、杏仁、蓮子心等。
推薦食譜一：小炒萵筍粒
材料：萵筍150g， 花生、蔥、蒜頭、鹽各適量。
做法：
1、蒜切末， 蔥切段， 萵筍去皮洗淨切粒;
2、準備一碟熟花生備用;
3、鍋中放油， 倒入萵苣翻炒;
4、再倒入花生快火翻炒， 下鹽;
5、加入適量蒜頭， 炒勻出鍋， 撒上蔥花即可。
推薦食譜二：荔枝苦瓜
材料：苦瓜150g， 荔枝10顆， 蜂蜜、白醋、鹽、涼開水各適量。
做法：
1、苦瓜洗淨備用， 將苦瓜對剖， 去瓤， 切成薄片;
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出;
3、入涼水中投涼後瀝水撈出;
4、荔枝去殼備用， 將荔枝去核分成兩瓣;
5、在碗中倒適量蜂蜜， 加入一點點鹽， 加入適量白醋、涼開水調成適合自已口味的碗汁;
6、將調好的汁倒入苦瓜與荔枝中;
7、拌勻後放入冰箱保鮮室， 食用時取出即可。
注：寶寶食用時， 可以將苦瓜焯至全熟;其次， 寶寶食用時不能將菜肴冷藏過涼， 避免寶寶受涼。
推薦食譜三：杏仁豆小西餅
材料：低筋麵粉150g， 黃油100g， 糖粉50g， 雞蛋30g， 奶粉25g， 油、鹽、香草精、泡打粉、杏仁各適量。
做法：
1、黃油室溫軟化， 加入鹽、糖粉， 用打蛋器低速攪打均勻;
2、加入香草精， 並分兩次加入蛋液， 攪打至均勻的奶油糊狀;
3、將低粉、泡打粉、奶粉混合篩入盆中， 用橡皮刮刀拌成沒有乾粉的狀態;
4、倒在砧板上， 利用手的溫度， 揉合成光滑的麵團， 包上保鮮膜， 放入冰箱冷藏30分鐘;
5、將冷藏好的麵團取出，
6、將杏仁豆放在麵團正中間， 用手指按扁， 烤箱預熱， 150度， 上下火， 中層， 20分鐘， 上色後加蓋錫紙， 關火後余溫再燜10分鐘即可。
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推薦食譜四：奶香苔菜包
材料：麵粉500g，
做法：
1、取麵粉約500g， 混合酵母約3-5g， 加入溫的牛奶和成光滑的麵團。 放置在溫暖處發酵至2倍大;
2、將發好的麵團放在案板上， 使勁兒揉勻， 蓋上面盆再次餳發20分鐘;
3、切一塊麵團， 搓成長條， 切成小劑子， 擀成圓形;
4、肉切小丁， 放入蔥末、花椒粉、醬油入味。 苔菜洗淨切碎(不用太碎， 以免汁水流失太多)， 擠出部分水分來， 放入盆中， 加入花生油拌勻。 將入好味的肉餡兒放進菜盆裡， 攪拌均勻， 要開始包的時候加入鹽， 拌勻;
5、包上餡兒的生坯放入蒸鍋內， 再次餳發20分鐘。 開鍋冒熱氣後約15——20分鐘， 關火5分鐘後打開鍋蓋即可。
