喝茶有四“不”，千萬不要犯大忌

大家都知道喝茶有很多學問， 茶道文化博道精神， 不過普通人喝茶不一定都想要領略這麼高深的茶文化， 就是單純喝喝茶。 今天我們就喝茶的健康角度來討論一下喝茶應該注意什麼。

1.不喝濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等物質， 對腸胃的刺激性很強， 喝濃茶會引起失眠、頭痛等症狀， 有的人還會產生嘔吐感。 研究發現， 每天飲5杯濃茶的人， 骨盆處骨折的危險較不飲濃茶者高70%；每天飲濃茶超過7杯的， 其相對危險性達80%以上， 所以喝濃茶對骨頭會有傷害。

2.不喝隔夜茶

隔夜茶因為放置太久， 茶中的氨基酸、糖類會成為細菌、黴菌滋生的養分。 另外， 茶水中的茶多酚、維生素等多種營養成分也會因放置時間過久發生氧化反應， 營養價值就會下降， 也沒有喝的必要了。

3.不喝過燙茶

茶一般都是用沸水沖泡的， 但是不能在過燙時飲用。 否則會燙傷口腔和食道黏膜， 造成潰瘍， 久而久之可能誘發口腔癌、食道癌。 研究發現， 如果茶水溫度高於70℃， 食道癌風險最多可增加8倍。

4.不喝久泡茶

茶葉沖泡時間太長， 茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少， 使茶湯營養價值大大降低。 此外， 茶湯放置時間過長， 容易受到周圍環境的污染， 茶湯中的微生物數量增多， 衛生狀況也不敢保證。