紅菜椒的簡單做法

紅菜椒是我們餐桌上經常吃到的一種食物， 紅菜椒跟表菜椒是一樣的， 就是顏色不同， 因為色澤鮮亮， 很多朋友在做菜的時候， 用來搭配各種食物， 起到一個裝飾的作用， 其實紅菜椒不只是顏色好看， 它的維生素C含量在蔬菜中是排在第一位的。 可以刺激人體唾液和胃液分泌的作用， 增進食欲， 幫助消化， 促進腸蠕動， 防止便秘。

紅菜椒爆魷魚

材料：鮮魷魚500克左右， 紅菜椒2個， 薑粒少許， 蔥粒少許， 幹辣椒4個， 花椒幾粒， 生抽1小勺， 鹽1小勺， 料酒1大勺

做法

1、把魷魚收拾乾淨內臟， 洗淨以後用花刀切成魷魚卷， 魷魚須也切成段， 我刀工不是很好， 所以看起來不是很漂亮。

2、把切好的魷魚卷放進加了料酒的開水裡焯一下， 等到魷魚變色以後就可以撈起來了。

3、把紅菜椒掏去籽， 洗淨切成小塊。

4、坐鍋熱油， 等到油冒煙以後放入薑粒、幹辣椒和花椒爆香。

5、然後加入紅菜椒翻炒。

6、炒出香味以後再加入魷魚， 然後烹入一點生抽， 翻炒均勻。

7、最後加一點鹽， 起鍋的時候撒上蔥花翻炒片刻就行了。

彩椒五花肉

材料：彩椒， 五花肉， 生粉， 生抽， 鹽、

紅菜椒味甜， 口感脆爽， 非常受老百姓的喜愛， 愛美的女士可以經常食用， 紅菜椒可以改善黑斑， 伸促進備註迴圈， 預防脂肪的堆積， 起到美容減肥的功效， 在提醒大家食用的時候一定要清洗乾淨， 避免農藥殘留。

做法：

1、五花肉切片後放入生粉、生抽醃幾分鐘。

2、油鍋炒五花肉， 熟後裝碟。

3、再炒彩椒， 差不多熟時再放五花肉一起炒兩分鐘。

4、最後放鹽調味即可。