營養飲食

葉落而知秋,入秋需養肺

秋季到了, 養肺吃什麼好呢?入秋之後各種呼吸性疾病將會高發, 因此肺部是最為脆弱的, 應當及時養肺。 那麼秋季養肺吃什麼好呢?

最近, 秋天的氣候特點慢慢的顯露。 乾燥的天氣讓肺部很受傷, 因此秋季養生重在養肺, 入秋後應該多吃一些潤肺養肺的食物。

秋季養肺食物

1. 雪梨

梨子自古被尊為“百果之宗”, 有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。 在秋季若因氣候過度乾燥, 繼而出現口渴、便秘(消化內科)、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀, 可多食梨。

2.銀耳

中醫認為銀耳性溫潤, 性平, 味甘, 不僅可滋陰補氣, 同時還可扶正固本, 又具清腸之功效。 特別適合更年期女性飲用。

3.山藥

山藥是一種多年生草本植物, 營養豐富, 其中的糖蛋白質的混合物更人有補脾養胃之功效, 同時具清肺補腎之功效。

4.豆漿

豆漿中的麥氨酸可抑制支氣管炎平滑肌痙攣, 從而減輕肺的負擔。 當然了不同的豆漿其養生功效也都是不一樣的, 因此日常可經常食用。

5.百合

說到養肺, 百合是不可少的, 百合從外形上就很像我們的肺, 都是一片一片的, 而且百合的口感也是非常不錯的, 秋季天氣乾燥, 人也很容易燥, 多吃百合有潤肺止咳的功效,

百合也是非常重要的中藥。

6.杏仁

杏仁有苦有甜, 但是不論是甜杏仁還是苦杏仁, 都有潤肺止咳的功效, 但是如果是如肺結核(呼吸內科 傳染科)、支氣管炎類疾病, 還是不要單純的吃苦杏仁, 甜杏仁的性更溫和, 適合各種肺熱咳嗽的症狀。

秋季養肺食譜

1.白芷燉燕窩

白芷9克, 燕窩9克, 冰糖適量。 將白芷、燕窩隔水燉至極爛, 過濾去渣。 加冰糖適量調味後再燉片刻即成。 每日1~2次。

2.川貝燉豆腐

豆腐2塊, 川貝母15克, 冰糖適量。 川貝母打碎或研粗末, 與冰糖一起放豆腐之上, 放上燉盅內, 燉盅加蓋, 文火隔開水燉1小時, 飲湯吃豆腐及川貝末。

3.無花果飲

紅糖適量。 藥物:無花果2至4粒。 無花果洗淨切開, 加清水兩碗煲湯, 後下紅糖, 濃湯乘溫熱飲下。

4.甘草雪梨煲豬肺

甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。 梨削皮切成塊, 豬肺洗淨切成片, 擠去泡沫, 與甘草同放砂鍋內。 加冰糖少許, 清水適量, 小火熬3小時後服用。 每日1次。