兔肉湯的家常做法

說到湯是很多人不陌生的， 湯有很多種類， 每種湯含有的營養元素不同， 因此選擇湯之前， 可以根據自身需求進行， 這樣喝的時候， 對身體也是有很好幫助的， 兔肉湯是很多人最愛， 這類湯喝的時候， 對身體蛋白質有很好補充， 那兔肉湯的做法如何呢， 下面就詳細介紹下。

兔肉湯的做法：

做法一

材料

主料：兔肉，

輔料：淮山藥， 枸杞， 桂圓，

調料：鹽， 雞精， 料酒， 薑

做法

1、將兔肉洗淨切成塊， 薑切片， 山藥切塊， 坐鍋點火倒入水， 放入兔肉、姜片、桂圓、山藥， 加入料酒、雞精調味， 燉一小時;

2、枸杞用溫水泡好， 開蓋後， 加入枸杞改小火再燉半小時， 關火後加鹽調味即可。

做法二

材料：用料兔子1只， 生薑10克， 小茴香10克， 蔥、鹽、香油各適量。

做法

1、兔宰殺， 去皮毛、爪、五臟， 切成塊， 焯水。

2、兔肉塊放入砂鍋中， 加水、小茴香、生薑、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨， 加入鹽、香油， 煮沸即成。

小訣竅

特點

兔肉中的維生素含量較高，

這些都是兔肉湯的做法， 製作兔肉湯的時候， 可以按照以上製作方式進行， 不過對兔肉湯製作時間上， 一定要掌握好， 製作兔肉湯時間太長， 也是會影響到兔肉湯的口感， 這點在製作兔肉湯的時候， 都是要進行注意的。