清燉牛肉的家常做法有哪些

對於喜歡吃清燉牛肉的朋友來說， 不妨來瞭解下清燉牛肉的家常做法哦！那麼清燉牛肉的家常做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹清燉牛肉的家常做法， 僅供大家參考。 想要瞭解清燉牛肉的家常做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請看詳細的介紹。

清燉牛肉的家常做法一

材料：新鮮牛腩1000—1500克， 白蘿蔔1根， 大蔥、薑片、黃酒、八角、鹽各適量。

做法：

1、牛腩切成大小均勻5釐米左右的塊狀。 鍋中放入適量冷水， 牛肉塊放入鍋中， 大火燒開， 焯水去血沫然後撈出。

2、焯水的同時， 高壓鍋內加入適量水燒開（要喝湯的話就多加些水）， 將焯好的牛肉放入鍋中大火煮。

3、放入蔥段、薑片。

4、倒入適量黃酒。

5、放入1—2粒八角， 等鍋開後撇去少量浮沫。 蓋上鍋蓋和高壓閥， 鍋開後轉中小火燜制30—40分鐘左右。

6、取出適量燜好的牛肉和牛肉湯。

7、將去皮洗淨切成滾刀塊的白蘿蔔放入牛腩湯中。

8、加鹽燜煮10分鐘左右即可。

清燉牛肉的家常做法二

材料：牛腩適量， 蔥適量， 薑適量， 蒜適量， 料酒適量， 大料適量， 鹽適量。

做法：

1、牛腩洗淨， 切2cm見方的塊。 用清水泡去血水。

2、蔥切段， 薑切片， 蒜拍松。

3、牛腩放入盛有清水的鍋中， 燒開， 撇去浮沫。 撈出。

4、把焯好的牛肉移入電燉鍋裡， 加入蔥段、薑片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水。

5、大火燒開， 轉小火燉煮1個半小時， 加入鹽調味， 再燉20分鐘即可。

清燉牛肉的家常做法三

材料：牛肉、土豆、蔥、薑、油、鹽、八角、咖喱各適量。

做法：

1、把買來牛肉清洗乾淨切塊， 然後用開水焯3分鐘， 撈出淋幹水分待用。 注意：焯水的時候先往鍋里加幾片薑， 可以去掉腥味。

2、鍋內加油， 五成熱的時候加蔥花和薑絲煸香。

3、倒入牛肉煸炒2分鐘，

4、牛肉均勻上色後關火， 將食材移入砂鍋。

5、加適量水（大概是牛肉的兩倍）， 小火慢燉30分鐘， 加入土豆和咖喱， 再燉15分鐘就可以出鍋了。

以上就是關於清燉牛肉的家常做法有哪些的相關介紹。 相信大家看了上面的介紹之後， 已經知道清燉牛肉怎麼做了。 其實， 上面介紹的這三種清燉牛肉的家常做法都是比較簡單的， 因此， 想要學做清燉牛肉家常做法的朋友不妨參考下上面介紹的相關做法哦！