北瓜絲絲餅的做法

南瓜、冬瓜、西瓜以及南瓜這幾種瓜相信大家都是比較熟悉的， 而東西南北這四個方向中東西南都有了， 世上有沒有北瓜呢？回答是肯定的。 北瓜是存在的， 而其是屬於半野生植物的因此人們不怎麼熟悉。 有一些美食就是用北瓜做出來的， 例如北瓜絲絲餅， 下面就來介紹一下北瓜絲絲餅的做法。

用料

麵粉， 北瓜， 雞蛋， 鹽， 油

步驟 1

將北瓜洗淨擦絲， 可以擦成比較細的絲， 容易熟；麵粉三勺（兩個人的量）加水和成稀糊， 將北瓜絲放進去， 打進一個雞蛋去， 再加適量油（依據麵粉量添加， 不宜太多）和鹽， 用蛋甩（沒有蛋甩可以用筷子， 但比較費勁）和勻；調成的糊不要太稠也不要太稀， 自己掌握濃度；

步驟 2

將煤氣火苗開到很小， 平底鍋預熱， 倒進一點底油， 用大勺子舀三分之一勺麵糊， 倒入平底鍋中， 用鏟子輕輕攤開， 千萬不要太用力， 否則餅會破， 等餅面顏色由白色變得稍微透一點後，

北瓜的功效:

1、潤澤肌膚

北瓜富含水分， 有潤澤肌膚的作用。

2、減肥功效

北瓜調節人體代謝， 具有減肥、抗癌防癌的功效。

3、提高免疫力

北瓜含有一種干擾素的誘生劑， 可刺激機體產生干擾素，

4、對肝臟起到輔助治療作用

北瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴， 瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

5、預防糖尿病

促進人體內胰島素的分泌，

中醫認為北瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。 對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌， 可有效地防治糖尿病， 預防肝腎病變， 有助於增強肝腎細胞的再生能力。