秋季養生喝什麼湯好 強推二十種素食湯
秋季養生湯之素食養生湯
1.黑木耳紅棗湯
功效:補血排毒, 治貧血, 體虛和白帶。
材料:黑木耳2兩,
紅棗30粒,
紅糖適量。
做法:洗淨所有材料, 紅棗去核。 鍋中注入8分滿水, 水開後, 放入所有材料, 以大火煮20分鐘, 轉至小火煮1小時, 熄火前加紅糖即可。
2.薏仁腐竹湯
功效:健脾胃, 利水清肺。 這道湯水可以健脾胃, 利水清肺, 很適合夏天用。
材料:大薏仁2兩, 腐竹2張, 銀杏10粒, 玉米2條, 紅蘿蔔1條, 陳皮一片。
做法:將所有材料洗淨, 大薏仁泡水兩小時備用, 紅蘿蔔削去外皮, 切成大塊, 玉米也切成大段, 在鍋中放入8分滿的水, 放入陳皮, 待水煮開後,
3.核桃栗子蓮藕湯
功效:補腎固腎, 補血益氣。
材料:核桃2兩, 蓮藕1斤, 蓮子2兩, 栗子8兩, 陳皮1片, 紅棗10粒。
做法:將所有材料洗淨, 蓮藕切成大塊狀, 紅棗去核, 蓮子去芯, 在鍋中放入8分滿水, 先放入陳皮, 待水煮滾後,
4.淮杞圓肉冬瓜湯
功效:暖胃, 健脾。
材料:淮山2兩,
冬瓜1斤,
圓肉5錢,
馬蹄5個,
枸杞8錢,
老薑2片。
做法:洗淨所有材料, 圓肉泡水浸軟, 取一塊老薑, 切兩片備用, 冬瓜切成大塊狀, 馬蹄削皮, 鍋中注入8分滿水, 水開後, 放入所有材料, 以大火煮20分鐘, 轉至小火煮2小時即可。
5.黑白木耳紅棗湯
功效:預防血管硬化, 補血, 養心安神。
材料:黑木耳1兩,
白木耳1兩,
紅棗20粒
做法:洗淨所有材料, 紅棗去核, 白木耳泡水浸軟。 鍋中注入8分滿水, 水開後, 放入所有材料, 以大火煮20分鐘, 轉至小火煮1小時即可。
6.木瓜白木耳無花果湯
功效:潤肺生津, 滋陰養胃。
材料:木瓜1個,
南北杏1兩,
白木耳1兩,
無花果5粒。
做法:洗淨所有材料, 木瓜對半切開, 去籽, 在切大塊,
7.鮮人參杏仁瓜湯
功效:清熱, 寧神, 去腸胃積熱。 女孩子生理期心神不寧, 情緒不穩, 喝鮮人參湯也有不錯的穩定效果,
材料:鮮人參2根, 半生熟木瓜1個, 南北杏2兩, 蜜棗5個, 無花果6粒。
做法:洗淨所有材料, 木瓜去皮去籽切大塊。 鍋中注入8分滿水, 水開後, 放入所有材料, 以大火煮20分鐘, 轉至小火煮2小時即可。
8.銀杏薏仁玉竹湯
功效:除燥潤肺。
材料:銀杏15粒,
大薏仁1兩,
玉竹5錢,
沙參5錢,
冬菇5朵。
做法:洗淨所有材料, 大薏仁先泡水2小時。 鍋中注入8分滿水, 水開後, 放入所有材料, 以大火煮20分鐘, 轉至小火煮2小時即可。 不過要注意, 銀杏非常容易沾鍋, 所以在燉煮中要小心火候, 本且記得不時翻攪, 以免糊鍋。
9.冬瓜蜜棗花生湯
功效:補血益氣, 增加血小板, 改善碰撞後瘀青問題。
材料:冬瓜1斤,
蜜棗5個,
花生仁3兩,
圓肉3錢,
大薏仁1兩。
做法:洗淨所有材料, 圓肉泡水浸軟, 冬瓜不必去皮, 切成大快, 大薏仁泡水2小時。 鍋中注入8分滿水, 水開後, 放入所有材料, 以大火煮20分鐘, 轉至小火煮1個半小時即可。
10.雙蓮百合圓肉湯
功效:安神, 健身, 預防心悸失眠。
材料:蓮子2兩,蓮藕1斤,百合5錢,圓肉5錢。
做法:將所有材料洗淨,蓮藕切成大塊裝備用,在鍋中放入8分滿的水,水開後放入所有材料,大火20分鐘,在以小火燉2小時即可。這道湯,可以預防心悸失眠,食而無味,有安神,過補,健身的效果。注意挑選蓮藕的時候,要選藕身肥大筆直,肉心的洞越細小越好。
11.佛手素齋湯
功效:潤肺燥,壯筋骨,消除眼紅口臭,解熱潤膚。
材料:合掌瓜(又稱佛手瓜)1斤,無花果4顆,紅棗8顆,百合2兩,眉豆1兩,陳皮1片。
做法:洗淨所有材料,紅棗去核,合掌瓜切成大快。鍋中注入8分滿水,放入陳皮一片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
12.蓮藕髮菜紅豆湯
功效:清潤潤燥。這道湯是秋冬解燥熱最好的湯品,髮菜是一種乾燥的水藻類食物,因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質,營養價值很高,同時還可治療高血壓,婦女病和鼻出血。手術後的病人吃髮菜,還有促進傷口癒合的作用。
材料:蓮藕1斤,髮菜1兩,紅豆2兩,蜜棗5粒,薑2片。
做法:洗淨所有材料,切兩片薑備用,蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
13.南北杏雪梨湯
功效:止咳清痰,降火利尿。
材料:雪梨3個,南北杏5錢,白木耳1兩,蜜棗5粒,紅蘿蔔2個,陳皮1片。
做法:洗淨所有材料,白木耳以清水泡軟,紅蘿蔔削皮切大塊。鍋中注入8分滿水,加入陳皮1片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。白木耳在熄火前1小時放入即可。
14.腐竹銀杏甘蔗湯
功效:滋燥解熱,止渴利肺。這道湯可讓皮膚安心過冬,抑制皮膚搔癢,乾燥,脫皮等症狀。
材料:腐竹3張,甘蔗1斤,銀杏15粒,薑3片。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,甘蔗削去外皮,切大段,再對中剖開一半或剖成1/4 。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。
15.蓮子腐竹薏仁湯
功效:去濕氣,清新醒胃。這道湯因為加入能擰心安神的蓮子,搭配消水腫最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜湯,有去濕氣,清新醒胃的功效。
材料:腐竹3張,蓮子20粒,大薏仁2兩,銀杏12粒。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即。
16.西洋菜杏仁湯
功效:潤燥清熱,去痰。
材料:西洋菜1斤,南北杏1兩,蜜棗6粒,老薑1片。
做法:洗淨所有材料,切一片老薑備用。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。
17.西洋菜羅漢果湯
功效:清痰,健肺,治咳嗽。
材料:西洋菜1斤,南北杏2兩,羅漢果半個,蜜棗5粒,百合2兩。
做法:洗淨所有材料,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即。在最後加入西洋菜,煮熟即可。
18.蓮藕紅棗湯
功效:養陰清熱,養顏補血。
材料:蓮藕1斤,紅棗20粒,圓肉1兩,陳皮1片。
做法:洗淨所有材料,圓肉泡水浸軟,蓮藕結成大塊,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,放入陳皮1片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。
19.當歸圓肉黑豆湯
功效:補血益氣。這道湯因為加入了豐富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白質的圓肉一起煲制,補血補氣,再加上可以延緩衰老,保護心臟血管的黑豆,最推薦給月經不順或有經痛問題的女孩子喝。
材料:當歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,薑2片。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
20.腐竹花生栗子湯
功效:暖胃潤肺,養顏。
材料:栗子8兩,花生3兩,南北杏1兩,腐竹2張,蜜棗5粒。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
材料:蓮子2兩,蓮藕1斤,百合5錢,圓肉5錢。
做法:將所有材料洗淨,蓮藕切成大塊裝備用,在鍋中放入8分滿的水,水開後放入所有材料,大火20分鐘,在以小火燉2小時即可。這道湯,可以預防心悸失眠,食而無味,有安神,過補,健身的效果。注意挑選蓮藕的時候,要選藕身肥大筆直,肉心的洞越細小越好。
11.佛手素齋湯
功效:潤肺燥,壯筋骨,消除眼紅口臭,解熱潤膚。
材料:合掌瓜(又稱佛手瓜)1斤,無花果4顆,紅棗8顆,百合2兩,眉豆1兩,陳皮1片。
做法:洗淨所有材料,紅棗去核,合掌瓜切成大快。鍋中注入8分滿水,放入陳皮一片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
12.蓮藕髮菜紅豆湯
功效:清潤潤燥。這道湯是秋冬解燥熱最好的湯品,髮菜是一種乾燥的水藻類食物,因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質,營養價值很高,同時還可治療高血壓,婦女病和鼻出血。手術後的病人吃髮菜,還有促進傷口癒合的作用。
材料:蓮藕1斤,髮菜1兩,紅豆2兩,蜜棗5粒,薑2片。
做法:洗淨所有材料,切兩片薑備用,蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
13.南北杏雪梨湯
功效:止咳清痰,降火利尿。
材料:雪梨3個,南北杏5錢,白木耳1兩,蜜棗5粒,紅蘿蔔2個,陳皮1片。
做法:洗淨所有材料,白木耳以清水泡軟,紅蘿蔔削皮切大塊。鍋中注入8分滿水,加入陳皮1片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。白木耳在熄火前1小時放入即可。
14.腐竹銀杏甘蔗湯
功效:滋燥解熱,止渴利肺。這道湯可讓皮膚安心過冬,抑制皮膚搔癢,乾燥,脫皮等症狀。
材料:腐竹3張,甘蔗1斤,銀杏15粒,薑3片。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,甘蔗削去外皮,切大段,再對中剖開一半或剖成1/4 。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。
15.蓮子腐竹薏仁湯
功效:去濕氣,清新醒胃。這道湯因為加入能擰心安神的蓮子,搭配消水腫最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜湯,有去濕氣,清新醒胃的功效。
材料:腐竹3張,蓮子20粒,大薏仁2兩,銀杏12粒。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即。
16.西洋菜杏仁湯
功效:潤燥清熱,去痰。
材料:西洋菜1斤,南北杏1兩,蜜棗6粒,老薑1片。
做法:洗淨所有材料,切一片老薑備用。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。
17.西洋菜羅漢果湯
功效:清痰,健肺,治咳嗽。
材料:西洋菜1斤,南北杏2兩,羅漢果半個,蜜棗5粒,百合2兩。
做法:洗淨所有材料,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即。在最後加入西洋菜,煮熟即可。
18.蓮藕紅棗湯
功效:養陰清熱,養顏補血。
材料:蓮藕1斤,紅棗20粒,圓肉1兩,陳皮1片。
做法:洗淨所有材料,圓肉泡水浸軟,蓮藕結成大塊,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,放入陳皮1片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。
19.當歸圓肉黑豆湯
功效:補血益氣。這道湯因為加入了豐富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白質的圓肉一起煲制,補血補氣,再加上可以延緩衰老,保護心臟血管的黑豆,最推薦給月經不順或有經痛問題的女孩子喝。
材料:當歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,薑2片。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。
20.腐竹花生栗子湯
功效:暖胃潤肺,養顏。
材料:栗子8兩,花生3兩,南北杏1兩,腐竹2張,蜜棗5粒。
做法:洗淨所有材料,腐竹事先泡軟,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。