水蘿蔔的吃法是什麼

水蘿蔔是我們平時生活中經常能吃到的一種蔬菜， 它的外觀色彩鮮豔， 而且營養價值非常的豐富， 經常食用水蘿蔔有很好的清熱解毒和提高免疫力的作用， 但是我們平時經常吃到的都是白蘿蔔， 很多人對水蘿蔔的做法不是特別瞭解， 不知道怎麼能作出更加美味的食物， 下面一起瞭解一下水蘿蔔的吃法

水蘿蔔的吃法

涼拌水蘿蔔的做法

1.洗淨小蘿蔔， 再切上幾刀， 主要為了入味

2.切碎蘿蔔纓， 與小蘿蔔拌勻

3.依個人口味放入少許橄欖油、鹽、糖醋、蒜碎、黑芝麻拌勻即可

紅燒小水蘿蔔的做法

1.小水蘿蔔去皮， 切成滾刀塊， 五花肉切片；青蒜切斜段備用

2.將蘿蔔焯水， 撈出瀝幹， 用煎鍋， 少放油小火煎制， 微黃即可。 這一步極為關鍵， 是蘿蔔入味的基礎

3.鍋中放油， 小火煎香五花肉片， 煸出油且變白色後， 爆香蔥薑末

4.然後， 調入生抽；料酒；蠔油；雞汁， 鹽；糖；少許清水，

5.然後， 放入青蒜， 炒勻即可出鍋

素燒水蘿蔔的做法

1.將小蘿蔔洗淨切滾刀塊。

2.蒜瓣拍碎待用。

3.熱鍋涼油放蔥熗鍋， 下小蘿蔔中火燒至熟， 放蒜、調料入味， 大火加少許的清水（約2湯匙）， 勾水澱粉芡即可出鍋。

水蘿蔔的營養價值

蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。 蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要作用。 蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動， 有助於體內廢物的排出。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。 蘿蔔還是一味中藥， 其性涼味辛甘， 可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

多掌握食物的做法能豐富我們的生活， 上面就是對水蘿蔔的吃法的介紹， 通過瞭解以後我們知道水蘿蔔的吃法其實也是多種多樣的， 它可以涼拌或者炒著吃， 都能夠提供給我們身體所需要的營養， 我們只要根據自己的口味進行製作就可以。