河蚌肉的功效與作用

河蚌是一種營養價值很高的食物， 而且肉質鮮美滑嫩， 因此深受人們的喜愛， 它具有補血去疲勞、去水痘、美容養顏、治療多種疾病等功效， 一年四季之中以春季最適宜吃河蚌肉， 不僅可以感受到最鮮美的肉質， 而且可以最大程度地發揮它的功效作用， 有需要的朋友們可以嘗試食用。

一、陰虛內熱的人適合吃河蚌

吃河蚌可以幫助人們緩解口渴、口乾舌燥， 眼睛發紅等症狀， 女性也非常適合吃河蚌， 河蚌針對婦女虛勞、血崩、帶下等疾病有很好的治療效果。 對於一些甲狀腺機能亢進， 高血壓病， 高脂血症， 紅斑性狼瘡者也是非常適合吃河蚌的， 河蚌可以幫助人們緩解此類疾病。

小孩身上長水痘， 也可以吃河蚌， 河蚌還適宜膽囊炎， 膽石症， 泌尿系結石， 尿路感染， 癌症患者及糖尿病患者食用。 炎熱的夏季， 人們經常會感到口渴難耐， 心煩氣躁， 這時候不妨吃一些河蚌，

有解渴潤燥的功效， 河蚌肉質屬於寒性， 腸胃不好的人和有拉肚子的人應該忌食。

二、女性吃河蚌還可以美容養顏

河蚌的蚌肉中的鋅， 有參與黑色素合成， 維護皮膚的彈性、光澤、光滑等作用。 當青春期面部長粉刺或臉部有感染者， 吃蚌肉，

有較顯著的美容效果。 女性閉經的情況， 也可以吃河蚌肉， 河蚌肉對於治療女性閉經也有非常好的效果。

一年當中的春季是最適合吃河蚌的， 這個季節的河蚌鮮紅厚實， 肉感十足， 不管是燒、烹、燉、煮都可以吃。 對於初次購買河蚌的人， 也要注意幾個選購小技巧，

新鮮的河蚌有一股腥味， 並且蚌殼蓋是緊密關閉， 用手不易掰開， 聞之無異臭的腥味， 用刀打開蚌殼， 內部顏色光亮， 肉呈白色;如蚌殼關閉不緊， 用手一掰就開。