豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬怎麼做

飲食是我們每一個人最大的事情， 也是我們每天進行的事情， 在日常的飲食當中雖然感覺到不起眼， 可是對我們卻是最重要的， 不但要滿足我們的營養提供， 而且還要滿足我們的食欲， 也有好多朋友是通過飲食來進行調理身體的， 做法也特別多， 其中有一道菜就是豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬， 特別美味， 下面我們來瞭解一下做法。

材料

主料

1朵杏鮑菇 50g黃瓜 50g胡蘿蔔 50g花菜 1個雞蛋

配料

適量欣和豆瓣醬 適量料酒 適量糖 適量雞精 適量蠔油 適量油 適量蔥 適量薑 適量蒜 適量香菇

做法

1、準備食菜杏鮑菇1個， 黃瓜半根， 胡蘿蔔半根， 花菜適量， 香菇適量， 雞蛋1個。

2、雞蛋打勻， 放油炒熟， 鏟碎， 盛出。

3、其他蔬菜全部洗淨切粗丁。

4、鍋裡油熱， 下薑末， 蒜末爆香。

5、放下胡蘿蔔， 花菜， 香菇， 煸炒。

6、待胡蘿蔔有些轉色， 放下杏鮑菇， 加些料酒煸炒。

7、放下黃瓜。

8、加糖， 豆瓣醬， 蠔油煸炒。

9、放2調羹水悶煮至汁稠，

注意事項

1.豆瓣醬與蠔油都有鹹味了， 鹽不用放。

2.可以根據自己的愛好放蔬菜。

通過以上的介紹， 我們現在知道了豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬怎麼做了， 通過上述的瞭解， 我們可以看出做法並不難， 通過拿豆瓣醬炒菜， 味道特別香， 再加上多種蔬菜組合在一起， 不但讓我們吃的時候特別有口感， 而且還可以提供各種營養。