哪些食物才含植物雌激素呢

對女性朋友來說， 要想保障身體健康， 就需要做到合理膳食， 因為食物中有很多的營養成分及物質都是人體所必需的， 像雌激素就很重要。 雌激素是人體中非常關鍵的一個營養元素， 而相似的營養成分有異黃酮， 不管是直接補充雌激素， 還是補充異黃酮都不錯， 那麼哪些食物含植物雌激素呢?

近年來的科研發現， 多數水果蔬菜穀物都含有微量的植物雌激素， 所以每天多食新鮮的蔬菜水果有益保健養顏。 然而， 葛根、大豆等植物， 其本身就含有大量的異黃酮活性成分， 也就是天然的植物雌激素， 其結構與女性體內的雌激素相似， 可以起到模擬、干擾、雙向調節內分泌水準的生理化作用。

傳統中醫也證明， 葛根、大豆等植物所富含的營養素， 在臨床上經常用來降壓、降糖、降脂， 以及預防心腦血管、動脈粥樣硬化等疾病。 由此可見， 植物雌激素在日常的飲食中就可以得到補充。

多食用低脂肪、高纖維素類食物。 因為這類飲食可以減少體內的雌激素水準。 儘管大豆類食物含有植物雌激素， 但它屬於較弱的雌激素， 遠不如體內卵巢產生的雌激素作用強， 而且代謝後可迅速排出體外， 所以可以食用。

多用高純度橄欖油作為烹調油。 因為它所含的飽和性脂肪酸最少。 吃蔬菜水果前， 應先用清水浸泡， 並仔細清洗。 因為在蔬菜、水果表面沾染的殺蟲劑DDT是一種異雌激素， 也稱環境雌激素。

通過上面的介紹， 大家對哪些食物含植物雌激素呢也都一目了然了。 雌激素對女性健康的重要性是不可否認的， 而且只要能夠做到合理膳食， 補充各種營養和維生素， 都能有效的改善人體健康狀態， 也能發揮不錯的養生保健功效。