營養飲食

吃蜂蜜血糖會升高嗎

我們知道糖尿病患者應該減少糖量的攝入, 很多人不知道蜂蜜當中的糖含量有多少, 不知道是否適合糖尿病病人服用。 其實醫生們並不建議糖尿病患者服用蜂蜜, 因為即使是正常人, 服用蜂蜜之後, 血糖也會暫時性的升高。 經過一段時間後才會下降。 那麼, 吃蜂蜜血糖的變化是怎樣的呢?

1.蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖等升高血糖的作用是很肯定的, 就此而言, 糖尿病人在病情不穩定的情況下, 進食蜂蜜是不利的。

2.任何一種具有保健功能的食物, 需食用一定數量和一段時間才會出現保健效果。 據文獻報導, 高血壓、潰瘍病病人每天需服蜂蜜 50 克以上, 時間 3 個月以上才會顯效。 假若糖尿病人如此長期、大量的服用蜂蜜, 其血糖在一天內可能會出現大起大落, 這種不穩定的血糖對病情的控制顯然不利, 即便蜂蜜有某些保健作用, 最終也將得不償失。

3.國外的某些研究認為, 蜂蜜中有胰島素樣物質「多肽-P」, 可以使血糖降低的說法, 還有待更多的科學家更深入的研究來證實。

鑒於目前尚無一致意見的情況下, 為了安全起見, 糖尿病患者在病情沒有控制的情況下還是不食蜂蜜為好。 但也可以根據自己的情況掌握,

如果你長期食用並未出現不良反應, 可繼續食用。

但是, 蜂蜜對於糖尿病足的治療效果是有循證醫學證據的, 當前認為蜂蜜能促進糖尿足潰瘍創面癒合的作用機制與 SDF-1α/CXCR4 信號通路介導的 EPCs 細胞的移行和歸巢, 參與新生血管生成有關。