美國核桃知道為什麼叫核桃之王嗎？

美國核桃和國內的核桃不同， 國內的核桃口感， 大多數都是純天然的， 而美國核桃是經過炒制後拿到市面上銷售的， 有奶油口味， 原味兒的， 椒鹽味的。 美國核桃在市面上有很豐富的價值， 經常吃能補腦的同時， 又能促進長壽， 防止癌變， 所以有核桃之王的名稱。

1核桃堪稱抗氧化之“王”美國飲食協會建議人們， 每週最好吃兩三次核桃， 尤其中老年人和絕經期婦女， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管， 預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。

2補大腦核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 常食核桃有益於大 腦的營養補充， 具有健腦益智的作用。 可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”， 密藏在瓷缸內， 每次取兩匙， 用開水沖和， 沖時盅中有一層白色液體浮起， 這就是“核桃奶”， 腴美可口。

3抗衰老核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

4抗疲勞核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。 當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 可緩解疲勞和壓力。