蓮子銀耳湯的做法是什麼

蓮子銀耳湯是比較傳統的保健湯品， 在裡面也可以加入百合、木瓜和枸杞， 吃起來香甜可口， 有很好的美容養顏健胃清熱的作用， 營養價值非常的高， 適當的吃一些有很好的防癌抗癌和降低血壓的效果， 還有一定的安神促進睡眠的作用， 銀耳蓮子湯的做法也比較簡單， 我們來瞭解一下。

準備銀耳200克， 準備蓮子30克， 另外準備紅棗20克， 準備冰糖一百克。

蓮子要提前泡發， 銀耳要提前泡發， 大約都需要泡發2到3個小時， 如果不泡發很難煮好， 也無法讓銀耳裡面的膠質充分的泡出來， 只有泡好了才能夠促進身體的調養作用。 另外在泡蓮子之前， 要把蓮子心用牙籤挑出來， 蓮子心比較苦， 影響口感。

銀耳泡發好以後， 把銀耳蒂用刀切掉， 然後撕成小朵備用。 鍋中放水， 燒開以後把蓮子和紅棗放到鍋中， 然後再加入冰糖， 放入銀耳， 大火燒開， 再用小火開始煮，

做好的蓮子銀耳湯自然晾涼以後可以放到冰箱裡面冷藏， 然後再喝， 味道會更好， 尤其是在夏天的時候， 不但有美容養顏的作用， 還有清熱解毒去暑的效果， 是非常好的一種保健湯品， 對於女孩子來說還有美容養顏的作用， 能夠促進脂肪的代謝， 具有瘦身， 塑體的功效。

以上簡單的瞭解了蓮子銀耳湯的做法， 蓮子銀耳湯的做法非常的簡單， 在選擇銀耳的時候也要注意， 不要選擇特別潔白的銀耳， 這樣的銀耳是用硫磺薰蒸過， 對健康是非常不利的。