什麼樣的早餐最健康

經過一晚的休息， 我們人體吃的東西差不多都被消化完了。 一大早起來之後， 我們就要進行新的一天能量的補充。 那麼早上吃什麼才對健康有利呢？下面，

三大禁忌食物

1.忌喝大量冰涼的飲料：

溫度相差太大會強烈刺激胃腸道， 導致突發性攣縮

2.忌空腹吃香蕉：

香蕉中除了含有助眠的鉀， 還含有大量的鎂元素， 若空腹食用， 會使血液中的含鎂量驟然升高， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃鳳梨：

鳳梨裡含有強酵素， 空腹吃會傷胃， 其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

小提示：

清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。 空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激， 引起胃痙攣。

清晨宜吃食品

早餐是大腦的“開關”， 其能量來源於碳水化合物， 因此早餐一定要進食一些澱粉類食物， 最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。

其次， 維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少， 因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量， 使我們更“頂餓”。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。

第三， 早餐一定要有些蔬菜和水果， 如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。 這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素， 還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物， 可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根， 以達到酸堿平衡。

清晨吃什麼最好？

很多人都知道， 清晨喝一大杯溫開水， 十分有益於身體健康。 但是吃點什麼， 則眾說紛紜。 番茄的營養價值早已為人所知。 但怎麼食用、何時食用就因人而異， 因時而異了。

其實， 在清晨吃其它食物之前， 空腹吃一個生番茄， 立刻感覺身心舒暢、上通下達、神清氣爽;全天都有一種輕鬆、恬淡的感覺。 如果女士清晨空腹食用一個生番茄， 那美容效果想必更是高效的。 因為番茄中的維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性， 有效減少黑色素的形成， 從而使皮膚白嫩， 黑斑消退。 空腹食用番茄， 更有利於人體對番茄營養的消化、吸收。

番茄要選擇上好的、洗淨才能食用。 堅持這個簡單的食療方法， 要點是家中必須常備番茄。 還有， 上好的、柔軟的獼猴桃清晨空腹食也有類似的效果。

當然， 老人以及“胃寒”的人要根據身體情況、身心感受試驗著來， 不可勉強！一些特質身體的人（如患有結石病）請先去諮詢有關方面醫生。