豬心的禁忌

豬肉是生活中很常見的食物， 而且豬的身上任何器官和部位都是對身體非常有益的， 比如豬心， 豬心的口感和營養都是不錯的， 不過食用豬心一定要注意， 不可以盲目的亂進行搭配， 不然就可以導致食物和食物之間發生相克， 從而不利于身體的健康， 那么豬心的禁忌有哪些呢?

第一， 豬心的禁忌有哪些呢?豬心忌和同時食用：香菜辛溫， 多食會耗氣傷神;豬心滋膩， 助濕熱而生痰、故二者不宜配食。 豬心忌和橙子同時食用：豬心中的與橙子中的鞣酸會結合， 生成不利于人體消化的物質， 產生惡心、腹痛等癥狀。 豬心忌和同時食用：豬心與杏仁一起吃， 容易引起腹脹、腹痛、忌同食。

第二， 燉豬心雖然具有很不錯的滋補功效， 但是一些人群是不適合吃的， 因為豬心中含有一定量的膽固醇， 這類動物蛋白都會或多或少含有一些的， 這樣就使高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病的患者不適合食用， 以避免加重病情。 中老年人也要控制膽固醇的攝入， 因此對于燉豬心只可偶爾使用， 盡量少吃。 正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也最好不要吃燉豬心這類溫補的食物。

豬心的禁忌有哪些?一般人群均可食用。 尤適宜心虛多汗， 自汗， 驚悸恍惚， 怔忡， 失眠多夢之人;精神分裂癥， 癲痛， 癔病者。 不與吳茱萸同食。 豬心中的蛋白質與礦物質易與黃豆中的植酸相結合， 會影響營養的吸收。 豆類所含的植酸會與豬心中的蛋白質和礦物質結合，