營養飲食

酸豆角禾花魚做法分析

酸豆角炒禾花魚這搭配是絕佳的, 因為可以給你帶來不一樣的美味享受, 但是在現在生活當中, 對這些食物的製作很少有人會注意觀察和瞭解, 一般想吃的時候, 也是圖方便直接在外面吃, 但是如果你注意學習的話, 其實酸豆角炒禾花魚也是比較方便簡單的, 看看下面的製作方法吧!

主料

禾花魚、酸豆角、薑、蒜、辣椒

做法

1.主材:禾花魚(在菜市買時讓老闆把魚殺好, 回家洗淨後, 晾乾, 或者用廚房紙擦乾)

2.配料:幹辣椒, 蒜米, 薑, 酸豆角。

3.先將禾花魚兩面煎黃。 用平底鍋最好, 受熱均勻點。 小火煎, 煎好一面再煎另外一面, 中間不要翻動, 否則魚肉容易破相。

4.下油, 放入蔥薑辣椒小火爆香。

5.轉大火, 放入酸豆角, 炒兩三分鐘。

6.放入醬油。

7.倒入水, 煮開後, 倒入煎好的魚, 加少量鹽和味精。

8.燜五分鐘, 就可以起鍋了, 帶點汁水好吃。

雖然說每次在外面吃食物, 是比較省時間,

而且比較方便, 但是健康衛生問題可能會存在一些隱患, 所以我們如果有這個條件的話, 可以自己掌握這些食物的製作, 這樣不管什麼時候想吃都可以自己動手去完成。