陳皮發黴怎樣處理呢

陳皮也就是平常說的橘子皮， 可以當零食吃也可以入藥， 健胃消食。 很多消化不良， 脹氣等症狀都可以食用一些陳皮來緩解。 但是陳皮好吃卻不易儲存， 如果不仔細保存並經常查看的話就很有可能會發黴或被蟲蛀， 那麼陳皮發黴怎樣處理呢， 處理之後還可不可以繼續使用呢？會不會影響其功效呢？

中醫認為中藥 陳皮味辛、苦， 性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散， 可升可降。 陳皮具有理氣和中， 燥濕化痰， 利水通便的功效。

如果陳皮發黴不多的話可以把長出的黴用小刷子刷掉， 再放到陽光下曝曬一下， 然後收起放涼， 再用密封袋裝好就可以了。 其實陳皮長出的黴一般為青黴素黴， 有強烈的殺菌作用， 但是不太好看且有強烈的刺激味道。 但也不排除長出其他的細菌， 如果是青綠色的黴， 就可以用上面的方法處理就行。 陳皮本身是防蟲的， 不用擔心有蟲咬，

若發黴的嚴重就不可以用了， 發黴變質的裡面含有不少雜質， 對身體有害， 裡面的黴菌對身體也有害。

所以陳皮發黴之後不用著急， 總結上面的方法， 若陳皮發黴怎樣處理呢， 就是如果是輕微的發黴就將上面的黴刷掉之後再放到陽光下暴曬， 等放涼之後密封起來還是可以繼續使用的。 如果發黴過於嚴重， 最好是不要再使用， 應儘早丟掉。