幹蝦仁炒菜做法有哪些呢

通常新鮮買回家的蝦， 我們都會把它做成個蝦仁， 很多在市面上賣的鮮蝦都是非常常見的， 買回家的蝦仁也可以做成幹蝦仁， 所以往往買回家以後都是用來煲湯的， 幹蝦仁可以搭配上比較清淡的菜比如說冬瓜， 菜花， 油菜等等機， 做出來蝦仁不僅僅q彈， 味道和鮮蝦仁沒有什麼區別， 接下來這一道簡單的幹蝦仁炒菜做法給大家介紹一下。

蝦幹適合搭配自身味道比較淡的菜， 比如冬瓜、菜花。 上次嘗試了冬瓜， 這次就選擇了菜花。

蒂凡尼的廚房 蒂凡尼

用料

蝦幹

菜花

蔥

蒜

醬油

鹽

蝦幹炒菜花的做法

蝦乾洗一下， 用溫水泡好。 蔥、蒜切末備用。 蝦幹炒菜花的做法 步驟1

菜花洗淨、切好備用。

鍋中放油， 加入蔥薑， 爆香後加入蝦幹， 煸炒一會

蝦幹香味炒出來之後加入菜花， 翻炒

用醬油、鹽、水調成汁， 加入鍋中

翻炒入味後出鍋

小貼士

蝦幹要泡一下、再煸炒一下香味才會出來~

一開始建議先少弄點， 免得味道大不習慣哦!

昨晚新學的一招， 現學現賣：

原料：白菜、蠟肉、幹蝦仁

做法：1、把白菜的根部切的稍微小點， 菜葉部分可以大片的。

2、蠟肉切片(薄一點， 便於入味)。

3、幹蝦仁洗乾淨， 將三樣東西放入盤中， 到點黃酒， 入鍋蒸

鹽都不用放， 然後一直把菜蒸熟。 就是一道具好吃的菜嘍。

新鮮美味的幹蝦仁不僅僅可以用來煲湯， 還可以用來炒菜， 無論怎樣製作味道都不會變， 而且如果在日常的情況下， 我們把蝦仁做的好吃美味很簡單， 只需要放到鍋上幹煸一下， 然後再放到熱水裡的泡制， 就可以把原來的幹蝦仁恢復成鮮蝦仁。