燒烤裡脊肉的做法有哪些？

燒烤裡脊肉， 需要注意掌握好它所需要的一些醃制材料， 因為正確的醃制， 這些裡只有才能夠更入味， 而且裡脊肉其實含有蛋白質， 氨基酸， 可提高人體的抗病能力， 所以大家在瞭解這些做法之後， 可以很健康的享受這些食物。

一、材料:豬裡脊肉400克， 五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油各適量。

二、做法:

1、將裡脊肉洗淨， 切成1.5釐米見方的方塊。

2、把肉塊放入碗內加入五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油醃漬15分鐘取出， 數量均勻地用竹簽穿成肉串。 3、把肉串放到烤盤內， 放入烤箱， 用慢火翻轉烤制成熟即可。

三、牛裡脊肉營養分析：

1.?牛肉富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，

2.2. 牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3.?3. 水牛肉能安胎補神， 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。 小訣竅:特點外焦裡嫩， 鮮香味美。 烹飪秘訣烤制中把剩餘的調味料汁反復地刷在肉塊上， 增強入味和色澤。