生吃茄子減肥嗎

茄子中有非常多的鐵元素和維生素等營養成分， 是很多人都非常喜愛的一種食物之一。 而且茄子的口感特別好， 做法也有很多種， 無論是蒸著吃炒著吃， 還是燒茄子都非常美味。 網路上流傳一種說法， 說生吃茄子可以減肥， 那麼這種說法是正確的嗎？生吃茄子， 真的有減肥的功效嗎？

1、生吃茄子真的可以減肥嗎？

有專家表明， 生吃茄子並沒有特別好的減肥效果。 其實減肥， 主要是由於人體攝入過多的熱量， 而且茄子本事含有大量膳食纖維， 在高溫中有很好的吸油效果， 所以做燒茄子或者炒茄子時要放很多油， 人體可能會吸收過量的油脂產生肥胖。 但是蒸茄子也是非常美味的， 而且人體不會攝入過多的油脂和熱量， 不會
產生肥胖。

2、茄子生吃的壞處

其實茄子是不可以生吃的， 因為茄子生性較寒， 生吃可能會引起腸胃不適， 腹瀉， 而且茄子中還有大量的鹼性物質，

3、蒸茄子的做法

茄子中很多營養， 在蒸食中可以得到很大的發揮， 對預防多種疾病有很好的幫助。 蒸茄子的做法也非常簡單， 首先將茄子除去茄褲， 在茄子上多劃幾刀， 然後上鍋蒸十分鐘， 然後將醬油， 陳醋， 白糖混合調成汁澆在蒸熟的茄子上， 再撒上適量的蔥薑蒜末與辣椒圈， 澆熱油使蔥薑蒜爆出更香的味道。