貝類中扇貝的營養價值有哪些？

在海底世界中不但有很多魚類的同時還會有很多貝類的存在。 說起貝類， 相信大家並不陌生， 因為它的種類有很多， 平時常見種類有扇貝、牡蠣、貽貝、蛤、蟶等。 不過今天小編主要來和大家說一說扇貝的功效和營養價值， 因為夏季大家小巷裡售賣扇貝的攤位有很多。 只有知道它的作用才能放心食用。

(一)扇貝的功效

扇貝性寒， 味鹹。 入肝、膽、腎經。

有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟等功效。 主治頭暈目眩、咽幹口渴、虛勞咳血、脾胃虛弱等症。

(二)扇貝的作用

1、健腦。

扇貝富含碳水化合物， 維持大腦功能必須的能源。

2、明目。

扇貝富含鈣， 增加眼球壁的彈力， 防治近視的發生與發展。

3、健脾和胃。

扇貝適用於脾氣虛弱， 運化無力所致的脘腹脹滿， 大便溏泄， 食欲不振， 肢倦乏力等症。 可以暖胃， 治療胃寒症。

4、潤腸。

扇貝含纖維素， 可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。

5、養顏護膚。

扇貝含有豐富的維生素E， 抑制皮膚衰老、防止色素沉著。 驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。

6、通血。

扇貝有一定的活血作用， 適宜膚色沒有光華， 失去紅潤、手腳冰冷的人群。

7、抑癌抗瘤。

吃扇貝可以效預防癌症， 降低癌變的發生率;延緩和抑制癌細胞生長、擴散;使癌細胞退化、萎縮。

看了小編以上對扇貝作用和功效的描述， 不知道有沒有增加你對扇貝的認知呢?扇貝雖然好吃， 但是對於一些容易對海產品過敏的人來說， 應該避免食用。 除此之外， 攤位上售賣的扇貝雖然味道鮮美， 但是大家應該注意是否衛生， 不然對我們的身體會有副作用。