營養飲食

什麼食物補鋅

提到補鋅, 相信很多朋友並不感覺陌生。 廣告上經常在說鈣鋅同補, 雙向吸收, 能夠更好地促進少年兒童的生長和發育。 因此補鋅對於未成年人來說是很重要的, 如果人體中的鋅元素缺乏時, 就會影響腦部的功能, 還有影響腦細胞的生長, 甚至會影響智力, 導致發育不良等。 那麼到底吃什麼食物補鋅呢?


其實鋅元素對於我們的身體來說是重要的一個營養素, 只有鋅元素的量足夠了, 才能維持更好地幫助維生素的吸收, 而且才能維持男性的生精功能等, 因此我們在日常生活中應該多吃含鋅量高的食物。 下面就給大家詳細介紹一下吃什麼食物補鋅。

人體內的鋅

促進人體的生長發育:

處於生長發育期的兒童、青少年如果缺, 會導致發育不良。 缺乏嚴重時, 將會導致"侏儒症"和智力發育不良。 鋅是腦細胞生長的關鍵, 缺鋅會影響腦的功能, 使腦細胞減少。

維持人體正常食欲:

缺鋅會導致味覺下降, 出現厭食、偏食甚至異食。

增強人體免疫力:

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素, 只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育, 正常分化T淋巴細胞, 促進細胞免疫功能。

促進傷口和創傷的癒合:

補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。

影響維生素A的代謝和正常視覺:

鋅在臨床上表現為對眼睛有益, 就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。 維生素A的吸收離不開鋅。 維生素A平時儲存在肝臟中, 當人體需要時, 將維生素A輸送到血液中, 這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。

維持男性正常的生精功能:鋅元素大量存在於男性睾丸中, 參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。

男性一旦缺鋅, 就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良, 最終導致男性不育。 缺鋅還會導致青少年沒有第二性征出現、不能正常生殖發育。

調節影響大腦生理功能的各種酶及受體:鋅在各種哺乳動物腦的生理調節中起著非常重要的作用, 在多種酶及受體功能調節中不可缺少, 還會影響到神經系統的結構和功能, 與強迫症等精神方面障礙的發生、發展具有一定的聯繫。 另外鋅與DNA和RNA、蛋白質的生物合成密切相關, 當人體內鋅缺乏時, 可能導致各種不良影響, 可能導致情緒不穩、多疑、抑鬱、情感穩定性下降和認知損害。

缺鋅後果:

1.消化功能減退主要表現為食欲不振。 缺鋅會影響舌黏膜的功能, 從而使味覺敏感度下降,

小孩會出現厭食和異食, 有的還會出現異食癖。 2.反復出現口腔潰瘍缺鋅的寶貝經常口腔裡長潰瘍, 或者舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫。 3.生長發育變慢, 鋅是人體代謝必需微量元素之一, 一旦缺乏就會影響細胞代謝, 妨礙生長激素軸的功能。 由此, 導致生長發育受到影響, 使小孩身材矮小, 體重不增。 4.免疫力功能降低缺鋅會損害細胞的免疫功能, 使小孩容易患感染性疾病, 比如經常發生上呼吸道感染、支氣管肺炎、反復感冒或腹瀉等。 5.智慧發育落後缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發生障礙, 從而影響小孩的智慧發育。 鋅有幫助生長發育、智力發育、提高免疫力的作用, 缺乏鋅會對我們的身體, 特別是生長發育造成嚴重影響,
所以, 補充足夠的鋅是生長發育, 智力發育必須的。 平時除了飲食要均衡外, 別忘了適當補充鋅。

什麼食物補鋅

鋅是人體不可缺少的微量元素, 補鋅可以促進兒童身體及智力發育。 專家日前進一步指出, 年齡為12歲至13歲兒童補鋅最有利於提高其智力, 此時補鋅等於補智。 鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。 其中以牡蠣含鋅最為高。 據化驗, 動物性食品含鋅量普遍較多, 每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克, 並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

植物性食品中鋅較少。 每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。 各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。 此外, 除了一些日常生活中我們常見的補鋅食物外, 如缺鋅比較嚴重或想補鋅更快速些, 可以適當地服用一些蛋白鋅類的製劑(如新稀寶), 補鋅會更好些。

通過對海刺參的研究發現, 海刺參中含有豐富的微量元素, 鋅就是其中之一。 同時, 海參中還含有豐富的精氨酸, 對食療男性性功能障礙有一定作用。

下面給大家介紹一些含鋅較高的常見食物(mg / 100g食物):生蠔 71.2, 小麥胚粉 23.4, 山核桃 12.6, 扇貝(鮮) 11.7, 口蘑 9.04, 香菇(幹) 8.47, 羊肉(瘦) 6.06, 葵花子(炒) 5.91, 豬肚 5.78, 牛肝 5.01

需要補充鋅的人群可以多吃點上面列舉的食物。

看完了上面關於吃什麼食物補鋅這個問題的詳細答案, 相信大家對於這個問題已經大致有所認識和瞭解了。能夠補鋅的食物有很多,生蠔,小麥胚粉,扇貝等等食物,含鋅量都是非常高的。因此處在生長發育的青少年來說,家長應該給他們多吃這些食物,這樣才能有助於他們更加健康成長。

相信大家對於這個問題已經大致有所認識和瞭解了。能夠補鋅的食物有很多,生蠔,小麥胚粉,扇貝等等食物,含鋅量都是非常高的。因此處在生長發育的青少年來說,家長應該給他們多吃這些食物,這樣才能有助於他們更加健康成長。