三文魚皮到底可以生吃嗎

魚類一直都是人們生活中常見的食材， 關於魚類的做法也是相當的多， 三文魚也是頗受人們喜愛的一種食物， 一般大家都喜歡吃熟食， 像糖醋魚、紅燒魚、魚湯之類的， 不知道生的三文魚皮能不能吃， 有嘗鮮欲望的人們就會想究竟三文魚皮可以生吃嗎？就會嘗試一些新的吃法。

第一種：涼拌三文魚魚皮

1、我們要先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油

2、把三文魚刮掉魚鱗後洗乾淨切成條（具體大小根據你的喜好來）， 放到開水裡面快速的煮一下， 但是別煮太久了哦（推薦15－20秒剛好）。

3、所之前所準備的食材處理乾淨之後加上三文魚皮一起拌勻。 這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功咯！

第二種：三文魚皮炒青椒

1、準備青椒也可以來一點紅椒做搭配。

2、把青椒切成小塊， 魚皮切好。

3、用油鍋把魚皮加上薑一起炒一下， 可以不用炒很久然後盛出。

4、把青椒也炒一下炒至八分熟的時候加上已經炒過的魚皮再一起翻炒，

5、炒熟之後加點調味品就可以出鍋啦。

第三個：油炸三文魚皮

這個也是我最愛的一道菜， 特別是要炸的脆一點小孩子也很喜歡哦。

1.三文魚皮洗淨去鱗， 切成適口的小塊。

2.將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒粉醃制20分鐘。

3.將準備好的三文魚皮裹上幹澱粉， 然後再裹上蛋液。

4、熱鍋加入油， 油熱後， 放入鍋中炸， 呈金黃色即可出鍋。

5、根據口味配上番茄醬， 胡椒粉等蘸醬。

可以發現， 三文魚皮的做法可謂是多種多樣， 單單看材料搭配和想像就知道肯定很好吃， 想生吃也可以， 想吃炒菜的也可以， 甚至是油炸的都可以呢， 如果我是一個吃貨， 肯定不願意放過這麼好的食譜，