黑巧克力會發胖嗎?黑巧克力9大奇效！

食品用料：

因為巧克力在製造過程中所加進的成分不同， 也造就了它多變的面貌。 市面上的巧克力， 依成分大約可分為：黑巧克力(darkchocolate或純巧克力)——乳質含量少於12%；牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可哥漿及至少12%的乳質；代可哥脂巧克力(compound chocolate)——不含可哥脂的巧克力；白巧克力(whitechocolate)——不含可哥粉的巧克力。

其中以牛奶巧克力最為普遍。

黑巧克力功效：

1.抗老化

哈佛大學做了一份實驗指出， 每個月都沒有吃巧克力的人比至少吃三次巧克力的人更快死， 也有研究顯示每天吃巧克力有助於減輕關節疼痛。

2.舒緩壓力

為什麼月經來女孩子喜歡吃巧克力， 因為巧克力可能舒緩你的壓力， 讓你心情變好， 另一份在2009年的美國研究也證明過這點。

3.對心臟很好

巧克力不只能讓你心情變快樂， 它對心臟的健康也相當有助益， 研究顯示， 一天吃100g的巧克力能降低11%罹患心臟病或中風的機率。

4.提高免疫力

巧克力中抗氧化成分能提升免疫系統， 所以下次快要感冒的時候不妨吃塊巧克力。

5.降血壓

其實一杯濃濃的熱巧克力可以降低血壓， 在2009年一個針對印第安部落的研究中發現， 他們經常喝的熱巧克力讓他們都擁有健康的血壓值。

6.讓頭髮更濃密

一星期吃一條巧克力能減少掉發量， 讓你的頭髮看起來非常亮麗， 因為巧克力中的成份能促進頭皮的血液迴圈。

7.助消化

科學家在為期四星期的實驗中發現， 吃巧克力的人腸胃中的好菌竟然上升而且壞菌下降了。

8.增強腦力

巧克力中抗氧化的成份能增加你的腦力， 美國研究指出吃牛奶巧克力棒可以促進實驗者的記憶力跟處理問題的能力。

9.維持身材

你相信嗎？有研究證明巧克力中的成份能增加血液迴圈並降低你的BMI值，

所以偶爾吃點巧克力可以保持身材。

食用優點：

降低血壓

據美國《內科醫學》雜誌報導， 德國科學家認為， 在降低高血壓方面， 可哥製品比茶的效果要更好。

他們也建議， 人們最好食用低糖的黑巧克力，

因為普通巧克力富含糖和脂肪， 熱量也非常高， 這些都是高血壓患者的大敵。

根據德國科學家的研究結果， 富含可哥的食品， 例如巧克力可以幫助人們降低血壓， 但喝綠茶或者紅茶卻達不到相似的效果。

長久以來人們一直認為喝茶有降血壓的功效， 但德國科學家的研究顛覆了這個觀念。

減肥

很意外麼？其實道理很簡單， 首先， 黑巧克力的脂肪沒有人們想像的高， 並且很大一部分是不飽和脂肪， 並不會轉化成您身上的肉， 另外， 黑巧克力在消化吸收的過程中， 會燃燒掉您身體上的一些脂肪和熱量。 只要掌握了正確的飲食方式（飯前吃， 當頓飯適當少吃點就可以了）， 適量（日最多不過50克）的吃些黑巧克力就不會長胖，

甚至有減肥的效果。 瑞士是個巧克力大國， 他們人均食用巧克力的量是我們的近200倍， 但卻是患肥胖最少的國家之一。

抗衰老

因為黑巧克力有很強的抗氧化作用， 從而阻止了人體的快速衰老， 實驗證明， 經常適量吃黑巧克力的老年人， 壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。

能讓人變聰明

食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳， 並且能使認知能力得到短期的提高。

食用富含黃烷醇的可哥飲料能促進大腦一些重要區域的血流速度達2-3個小時， 黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。 而大腦中一些特定區域的血流增加能幫助提高大腦能力， 以及在短時間內使人變得更敏銳。

抗感冒

很遺憾， 這種能力， 僅僅對男性有效果。

潤澤皮膚

德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可哥粉。 三個月後， 這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑， 在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。 研究人員認為是因為紫外線被類黃酮吸收， 有助於保護和增加皮膚血液迴圈， 從而改善面貌。