寶寶輔食銀魚做法有哪些

銀魚是一種體型比較小， 通體呈現出白色的小魚， 銀魚含有豐富的鈣和維生素D， 經常吃銀魚可以促進小寶寶對鈣的吸收， 還對小寶寶身體發育有很多的幫助。 在中醫的理論中， 銀魚有潤肺止咳、滋補脾胃、和利水的功效。 當小寶寶在添加輔食的時候， 可以給小寶寶做一些銀魚吃， 對小寶寶的生長有很多的幫助。

銀魚面

食材： 寶寶麵條20克、銀魚30克。

做法：

將銀魚清洗乾淨， 瀝幹水分。 將銀魚剁碎。 將寶寶麵條掰成小段。 取一口小鍋， 倒入適量清水， 倒入麵條。 大火煮開， 放入銀魚。 再次煮開時， 換成小火， 將銀魚面熬煮到軟爛狀態即可盛入碗中。

銀魚蒸蛋

食材： 銀魚100克、雞蛋2個、鹽1/2茶匙、蔥2根。

做法：

將銀魚洗乾淨。 蔥洗乾淨切成蔥花。 將雞蛋打散成蛋液。 以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。 （可以在雞蛋頂端挖個小孔， 倒入蛋液之後， 裝3個雞蛋殼量的水倒入蛋液中）。 在蛋液中加入銀魚，

調入鹽， 撒入蔥花， 攪拌均勻。 將銀魚蛋液放入蒸鍋中， 隔水蒸到蛋液凝固。 當雞蛋羹完全凝固且中間隆起時， 就說明蛋羹已蒸好， 即可取出。

銀魚羹

食材：

銀魚適量、雞蛋1個、幹香菇3朵、沙拉油適量、澱粉適量、小蔥3根、麻油適量。

做法：

銀魚洗淨， 選去軟爛的，

瀝幹水， 加蛋清用手抓勻。 香菇提前泡發， 切成絲， 蔥切5釐米左右的段， 把生粉加冷水調好(不要太稀)。 坐鍋熱油， 把香菇絲快速煸炒下， 加清水煮。 鍋中水煮開後加調好的銀魚， 湯再次煮開放調好的生粉， 用筷子快速攪拌均勻。 再加入切好的蔥。 撒上麻油即可出鍋。

香煎銀魚

食材： 銀魚100克、麵粉1小碗、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、食用油1.5湯匙。

做法：

將銀魚洗乾淨， 瀝幹水分。 在銀魚中放入鹽和少許白胡椒粉， 攪拌均勻後， 醃制約10分鐘。 將醃制好的銀魚放入麵粉中滾一圈， 讓魚身均勻地裹上薄薄一層麵粉。 銀魚裹上麵粉後， 在鍋中倒入油， 燒到5成熱的時候， 換成小火， 放入銀魚。 將銀魚平鋪在鍋中， 用小火慢慢煎。 煎到銀魚底面變黃時， 翻面， 煎到銀魚呈金黃， 出鍋瀝幹油分即可。