夏末秋初吃銀耳 補水排毒美容
夏秋交替的季節， 又熱又燥， 這種天氣我們的皮膚很容易變的干燥， 甚至會起皮， 因此， 夏季交替的時候一定要注意為皮膚補水滋潤，
銀耳子實體純白至乳白色， 膠質， 半透明， 柔軟有彈性， 由數片至10余片瓣片組成， 形似菊花形、牡丹形或繡球形， 直徑3-15cm。 干后收縮， 角質， 硬而脆， 白色或米黃色。 子實層生瓣片表面。 擔子近球形或近卵圓形， 縱分隔， 10-12×9-10μm。 夏秋季生于闊葉樹腐木上。
真菌類銀耳科銀耳， 又稱白木耳、雪耳、銀耳子等， 有“菌中之冠”的美稱。 歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
銀耳的功效
1、銀耳是女性的天然補品
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
2、女人吃銀耳有解毒功效
銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用。 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、女人吃銀耳可美容祛斑
經常吃白木耳， 能使人的新陳代謝增強， 血液循環旺盛， 各個組織器官的功能得到改善， 皮膚的彈性增強， 皮下組織豐滿， 皺紋變淺甚至消失， 皮膚變得細嫩光滑， 長期服用可以潤膚， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 白木耳還有通大便的作用， 保持大便通暢， 是維護皮膚光潤的重要條件之一。
4、女人吃銀耳可減肥瘦身
銀耳是一種含粗纖維的減肥食品， 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。 若能配合豐胸效果顯著的木瓜同燉， 可謂是“美容美體佳品”。
5、女人吃銀耳能增強免疫能力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
下面介紹幾款適合夏秋季節食用的銀耳膳食：
1、冰糖銀耳湯
高溫天氣， 最容易發生中暑， 除了避免日曬高溫環境外， 還可制作冰糖銀耳湯解暑。
做法：取銀耳10克、冰糖30克， 將銀耳洗凈泡發， 與冰糖一同放入砂鍋內， 加水熬成湯。
2、木瓜銀耳燉湯
木瓜和銀耳都是比較滋潤的材料， 去燥就比較適合。
原料：小木瓜半個， 銀耳半朵， 紅棗10粒， 枸杞15粒， 薏米20多粒
做法：所有材料丟進紫砂鍋里用定時器定2個小時， 紫砂鍋設“高火”， 熟后就可以吃了。
3、銀耳棗仁湯
夏秋季白晝時間較長，
做法：將銀耳15克， 洗凈泡發， 酸棗仁20克， 用布包扎， 冰糖25克， 共放入砂鍋內加水煮熬成湯， 棄棗仁， 即可服用。
上面為大家介紹了銀耳的五大功效及夏秋交替銀耳養生食譜， 其實， 銀耳除了能滋潤補水， 還能潤肺、避免秋季上火。
