嬰兒小米粥獨家揭秘，正規的做法大全

小米是很健康的食物， 小米在平時可以單獨煮粥， 也可以加上很多的雜糧一起煮粥， 小米根據不同的口味熬制， 做出來的口感十分不一樣的， 因為小米中富含有豐富的氨基酸， 脂肪和碳水化合物， 其中的維生素含量也很高， 所以小米在平時可以做很多的美食， 小米粥需要加入少量的白砂糖或食鹽， 這樣才能更有味道。

小米粥

食材:小米200克， 白糖少量

做法:小米泡後， 煮開加入白糖煮沸即可

小貼士:

1.要選擇新鮮的小米， 不能是陳米， 味道會差很多。

2.水快開時再下米， 先大火熬8-10分鐘， 然後中小火熬15-20分鐘。

3.剛下米要攪一下鍋， 防止糊底， 文火熬時儘量少揭鍋蓋， 防止溢鍋可以蓋鍋蓋時留條縫。

4.鍋中放足量水， 不可中途加水， 水一般是食材的15-20倍。 水質不好的地區可以用瓶裝水代替。

5.有些地區喜歡加食用堿讓米更軟爛， 待熬至半個小時以上， 加入一點點食用堿，

6.待米成花狀時， 更可口。

黃豆小米粥

食材:小米100克、大豆50克、白砂糖10克。

做法:

1. 將小米、黃豆分別磨碎， 小米入盆中沉澱， 潷去冷水， 用開水調勻;黃豆過篩去渣。

2. 鍋中加入約1500毫升冷水， 燒沸，

3. 見米爛豆熟時， 加入白糖調味， 攪拌均勻， 即可盛起食用。

薏仁小米粥

食材:200g小米和50g薏仁

做法:

1.準備200g小米和50g薏仁

2.將小米洗淨， 然後用水泡一個小時

3.然後將泡好的小米和洗淨的薏仁一起下鍋

4.然後一次性加滿水

5.用中火將水燒開

6.將沫撇掉

7.然後用筷子將鍋蓋架空用中小火熬

8.熬稠後將火滅了， 燜一會兒就好了

薏仁是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑， 對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。