如何製作小湯圓？

小湯圓是十分受歡迎的一種甜食， 尤其是到了元宵節的時候， 每家每戶都會做著吃。 可能大多數家庭都會選擇去超市購買現成的， 但是味道一般都不會特別醇正。 所以今天小編就要為大家詳細的介紹兩種常用的製作方法， 有興趣的話就趕快閱讀一下， 然後開始學習製作吧。

做法一：材料：糯米粉300克， 綿白糖300克， 豬板油25克， 青紅絲， 桂花， 瓜子， 芝麻少許， 糖稀50克， 熟面50克， 花生油750克(實耗100克)。 做法詳細步驟如下所示：將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 將和好的餡砸成三毫米厚的片， 切成三毫米見方的丁， 沾水放人糯米粉用簸箕搖晃， 反復三次即成生湯圓。 在炒勺中倒入花油， 燒至六七成熟時， 下入湯圓並用筷子撥開， 漂浮後用漏勺撈起， 用小勺拍開口。 將炒勺置火上， 注入少許清水， 下入白搪150克， 炒至金黃色時下入湯圓，

做法二：需要使用的材料：糯米粉160克、生粉40克、小麥草汁180克、黃油20克、黑芝麻核桃餡200克。 詳細的做法步驟主要是：除餡料之外的所有原料拌勻；進微波爐中火2分鐘；然後揉成光滑的麵團；取20克左右的麵團， 包入10克的餡， 滾圓成球；燒沸水後， 開蓋煮湯圓， 全部浮起來再煮5分鐘就好了。

這兩種辦法都可以做出十分美味的小湯圓， 大家不妨就按照著小編提供的做法嘗試著做一下， 而且在煮制時可以根據自己的口味加入適量酒釀等食材， 之後還可以和親人朋友一起分享自己做出來的美味， 相信那個時候會更開心的哦。