藥食同源：一個橘子=五味“藥”

橘子裡白色網狀的絲絡， 叫“橘絡”， 因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素， 所以有苦味。 但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度， 減少血管壁的脆性和滲透性， 防止腦溢血的發生。 橘絡可以直接吃， 也可用來泡水喝。

橘子性溫， 味甘酸， 有生津止咳的作用， 用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效， 用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用， 適用於肺熱咳嗽之症。

橘子有抑制葡萄球菌的作用，

可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動， 還可降低毛細血管的脆性， 減少微血管出血。

橘子酸甜可口， 營養豐富， 是很多人必不可少的水果。 我想告訴大家的是， 別看橘子個頭不大， 但它渾身都是寶， 橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是“天然藥物”。

橘皮清新口氣。 新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油， 具有理氣化痰、健脾和胃等功能。 將其咀嚼後吐掉殘渣， 重複數次， 對去除口腔異味比較有效。 橘皮泡茶， 味道清香， 還能通氣提神。

陳皮有助消化。 陳皮是曬乾的橘子皮， 而且越陳越好。

陳皮味辛、苦， 性溫， 歸脾、胃， 功效健脾開胃， 主治消化不良。 陳皮可以和大米一起熬粥， 或者用來燉湯。

橘絡保護血管。 橘子裡白色網狀的絲絡， 叫“橘絡”， 因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素， 所以有苦味。 但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，

減少血管壁的脆性和滲透性， 防止腦溢血的發生。 橘絡可以直接吃， 也可用來泡水喝。

橘核緩解痛經。 橘核有理氣、溫胃、止痛的作用， 既能驅寒， 又能止痛， 因此有助女性緩解痛經。 建議用橘核沏茶， 一般用3~5克；如果疼得厲害， 可以用到10克。

橘肉生津止渴。 橘肉含水量高， 能生津止渴。 現代研究證明， 橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分， 並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分， 能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。