營養飲食

人體怎麼補充鎂

鎂的作用

研究表明, 體內含鎂增多, 則高血壓病得到相應改善。 而補鎂後, 不但有益於糖尿病的治療, 還可明顯降低糖尿病患者的血壓水準。 補鎂可顯著降低導制動脈粥樣硬化的三醯甘油、膽固醇及低密度脂蛋白水準。 由於鎂對心腦健康有諸多有益作用, 故補鎂已日益受到重視。 增加鎂攝入方法主要是食補。 食補既安全, 又價廉方便, 值得推廣。

補鎂的食療方

1、枸杞葉粥:把鮮枸杞葉100克洗淨, 與粳米50克煮成稀粥。 枸杞葉在蔬菜中的鎂含量是獨佔鰲頭的, 每百克含鎂92毫克, 是茴香的一倍和香椿的三倍。 藥理研究證實, 枸杞葉能使血壓下降, 還能降低血脂和血糖。 故常食此粥, 可一“食”克“三高”, 有利於健康。

2、綠豆粥:用綠豆適量, 同粳米50克煮為稀粥。 綠豆是食品中含鎂較多的一種, 每百克含鎂147.8毫克。 《食物療養法》一書介紹:“綠豆粥能降血脂、血壓, 治療糖尿病。

”可見, 對於有三高的中老年人, 常吃此粥是頗有裨益的。

3、黃精煮黑豆:把洗淨的黃精、黑豆各30克煮熟, 黃精與黑豆同食, 每日二次。 黑豆富含鎂元素, 每百克含鎂157.3毫克。 《本草新用途》一書說:“黃精有降血壓作用, 並可使甘油三脂、B脂蛋白、血膽固醇均明顯降低。 ”有“三高”患者, 用此方調養, 也甚相宜。

4、甘薯羹:將甘薯切成小厚片, 上火煮熟。 由於甘薯含有大量粘液質, 煮後會自然成羹。 鎂在甘薯中含量也極為豐富, 每百克含80.6毫克。 《單味中藥療法》一書說:“甘薯食用, 可促進胰島素分泌, 改善餐後高血糖。 ”《食物療養法》一書還說:“甘薯能降血脂、血壓”。 因此, 常食此品, 可達一招克“三高”目的。

杏仁、榛子、松子、花生、蓮子、瓜子、芝麻、大豆等含有豐富的鎂。 可以適量的應用以上的食物。

人體需要補充鎂

人體內的能量代謝, 蛋白質生物合成.維持細胞膜完整的神經傳導及兒童的生長發育, 都必需鎂的參與。 人體缺乏鎂常表現為頭痛煩燥、失眠、輕至中度抑鬱和對光與聲的過敏及婦女痛經。 鎂水準突然降低還可出現致命的心律失常或冠狀動脈痙攣的危險。