這5種常見的果蔬竟自帶毒素，食用要特別注意！

除了主食外， 每日水果蔬菜已成為我們生活中不可缺少的食物。 很多人挑選果蔬看中是否沾染化學成分， 擔心吃了會中毒。 但卻很少有人去關注果蔬會不會自帶毒素。 有哪些常見的果蔬自帶毒素呢？

1.紅薯

紅薯皮雖然具有抗癌作用， 但是， 因為紅薯是長在土裡， 直接與土壤接觸， 所以紅薯皮會自帶一些對身體有害的物質， 像黑斑病菌。 如果誤食則有可能出現頭暈、嘔吐、四肢麻木等症狀。 所以在購買紅薯時， 儘量不要選擇皮上褐色物質比較多的紅薯。

2.土豆

土豆絲、土豆片想必是大家常在飯桌上見到的食物吧！土豆自帶毒素稱龍葵素， 龍葵素是一種弱鹼性糖甙， 主要存在土豆皮、莖、葉中。 吃土豆的時候記得要削皮， 土豆如果已經呈現皮發綠、發芽後， 就不要吃了。 中毒症狀常見為喉嚨刺癢並附帶灼熱感， 出現腹痛腹瀉等症狀。

3.扁豆

扁豆又為荷蘭豆， 平時吃的時候需要注意把兩頭尖尖的地方掐斷， 因為上面含有皂甙和生物鹼這兩樣毒素， 不過這兩樣毒素遇熱會溶解， 所以吃前可以用熱水焯一下。 中毒症狀表現為噁心、嘔吐、血細胞增高等。

4.番茄

番茄本身是不含毒素的， 可是它的莖葉中卻含有一種叫配糖生物鹼的毒素，

5.腰果

現在的乾果也很受大家喜歡， 但有些食物還是需多注意。 生腰果中含有漆酚這種毒素，