泡椒土豆絲的做法是什麼

土豆的做法有很多， 把土豆切成土豆絲， 可以做熗拌土豆絲， 可以做蒸土豆絲， 也可以做酸辣土豆絲等等。 今天向大家介紹泡椒土豆絲的做法， 同樣口感非常的好， 具有酸爽開胃的功效， 另外做起來也不難。 下面我們就向大家來瞭解一下泡椒土豆絲的做法， 我們來看一下這方面的內容。

準備土豆一個， 準備適量的泡椒， 準備適量的蒜瓣。

首先把土豆去皮清洗乾淨， 然後切成細絲， 把土豆絲放到清水當中浸泡一會兒， 在浸泡的過程當中裡面撒入少許的鹽， 這樣能夠保證再做出來清脆爽口， 另外在做的時候也不會出現粘鍋的情況， 然後把蒜瓣拍碎， 把泡椒切成末。

鍋中少放一點油， 然後加入泡椒， 加入蒜瓣， 炒香以後再放入土豆絲， 這時候再把泡椒水也放到鍋中， 反復的翻炒， 翻炒均勻以後就可以關火了， 再加少許的鹽， 少許的味精， 加一點點糖，

泡椒土豆絲的做法非常簡單， 因為放的油非常的少， 所以吃了以後也不會導致發胖， 而對於想要減肥的人士來說適當的吃些泡椒土豆絲還有減肥的功效。 土豆價值很高， 富含鉀元素， 對於高血壓的人士來說適當的吃一些， 還有穩定血壓的效果， 土豆裡面的澱粉多為抗性澱粉， 只要不用過多的油來製作， 就不會導致發胖的問題， 對於補充身體的維生素和微量元素都能起到很好的作用。