西蘭花功能有哪些？

西蘭花是很多的朋友都是非常喜歡吃的食物， 其實西蘭花也是比較好吃的， 而且營養也是非常的豐富， 具有非常多的治療的功效， 但是還是有很多的朋友不怎麼喜歡吃西蘭花， 覺得西蘭花的味道不怎麼好， 所以現在就由小編來給大家具體的介紹一下西蘭花到底有什麼作用。

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素， 長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 據美國癌症協會的報導， 在眾多的蔬菜水果中， 菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結成塊， 因而減少心臟病與中風的危險。

3、豐富的維K

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故。

4、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強， 不容易破裂。 豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生。

5、維C使者

菜花的維生素C含量極高， 不但有利於人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒， 增強人的體質， 增加抗病能力， 提高人體機體免疫功能。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳， 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降， 胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人， 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C， 同時也能供給豐富的胡蘿蔔素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長。

以上就是小編介紹的西蘭花的作用了， 大家是不是都已經非常的清楚了呢， 雖然可能味道可能沒有那麼的好， 但是營養價值還是非常的豐富的， 所以大家平常的時候都是可以去吃一些， 對身體的調理效果也是非常的好。