土豆燉雞脖子的做法有哪些？

2017-07-18

土豆燉雞脖子其實也是比較美味的，搭配雞脖子肉質鮮嫩，也可以有不一樣的口感，尤其是對小孩子來說，也是讓他們非常喜愛的食物，那麼下面就來瞭解一下具體的做法。

一、方法/步驟

1、土豆、胡蘿蔔削好皮，洗淨備用，冷凍雞脖子提前一小時拿出來融化備用。

2、雞脖子切段，放入開水中煮一下，這一步要多煮一會兒，把雞脖子中的血水都煮出來，去掉那種血腥的味道

3、雞脖子撈出，用溫水洗淨。土豆和胡蘿蔔切菱形塊。

4、起油鍋，花生油燒制7成熟，倒入蔥薑末爆香

5、倒入洗好的雞脖子，不停翻炒一下，再加入味極鮮醬油，翻炒

6、倒入土豆和胡蘿蔔塊，一起翻炒

7、加熱水，稍沒過土豆塊即可，蓋鍋大火燉開，再轉小火慢燉10分鐘

8、如果家裡有瓶裝咖喱粉，這個時候也可以加入，這樣味道會更好。

二、土豆含有豐富的維生素A、C和礦物質，優質澱粉含量非常高，被譽為“人類的第二麵包”。經常食用能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆也是非常好存放的蔬菜，家中常備，當我們沒有新鮮蔬菜吃的時候，土豆就上場嘍！

三、雞脖子因其肉質鮮嫩，靠著骨頭，需要啃食，一直是孩子愛吃的肉製品之一。今天呢，小編就來教大家做一道北方家庭最家常的燉菜--土豆燉雞脖。