美味炸醬麵的做法

我國的飲食文化可以說是博大精深， 其中麵條吃法就有很多， 其中炸醬麵就是最有特色也是最受喜歡的一種， 它能用不同的食物做成醬料， 這樣能滿足不同的人對食物的需求， 而且炸醬麵還能搭配黃瓜和胡蘿蔔等， 能讓營養價值變得更加的豐富， 下面一起了下美味炸醬麵的做法。

美味炸醬麵的做法

【材料】：

雞蛋兩個， 豆瓣醬400g， 麵條若干（依食量而定）， 芝麻醬若干， 蒜末若干， 黃瓜一根， 胡蘿蔔一根， 沙拉油50ml（依口味食量增減， 油多點會有香味）

【做法】

1、雞蛋攪勻備用， 黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。

2、沙拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。

3、將雞蛋放入鍋中， 用筷子順時針攪拌， 油最好沒過雞蛋， 由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒， 攪動的越快 雞蛋顆粒越小。

4、待雞蛋金黃後， 將豆瓣醬放入鍋中， 用筷子或者炒勺攪動， 注意鍋中的油量， 個人傾向多方油， 讓豆瓣醬的上層汪著一層油，

5、麵條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗裡， 放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲， 一碗家常炸醬麵就做好了。 特別適合在外打工的白領食用， 方便好吃

多掌握食物的做法能讓我經常變化口味吃到不同的食物， 上面就是對美味炸醬麵的做法介紹， 通過瞭解之後我們平時也能在家做出特別美味的炸醬麵， 而且經常吃麵食對我們的身體有很多的好處， 能起到很好的養胃的作用