蘿蔔和玉米可以一起煲湯嗎

我們都知道蘿蔔裡含有的胡蘿蔔素是特別多的， 而胡蘿蔔素在人的身體內能夠轉化成人體所需要的維生素a， 對人體來說是一種特別有益的蔬菜， 而玉米屬於粗糧的一種， 玉米裡面含有特別多的澱粉和蛋白質， 特別是在秋天成熟下來的玉米和蘿蔔一起煲湯營養價值特別高

白蘿蔔和玉米可以一起煲湯。

白蘿蔔和玉米這兩種食物中不含有食物相克的成分， 在一起煲湯也不會發生化學發應， 所以是可以將這兩種食物放在一起煲湯的， 只不過白蘿蔔中含有大量的維生素C， 不適合長時間的高溫熬煮。

補充營養

白蘿蔔和玉米屬於不同類型的食物， 這兩種食物一起食用具有一定的互補作用， 可以為人體提供豐富的營養。

促進消化

白蘿蔔和玉米中含有豐富的纖維素， 這種物質可以促進腸道的蠕動， 具有加快食物消化吸收的作用。

降低膽固醇

玉米中含有天然的維生素E， 這種物質可以促進血液迴圈， 降低體內血清膽固醇的含量， 從而減輕動脈硬化。

1.準備1個白蘿蔔、1個玉米湯、1根中等大小的排骨、適量的生薑、食鹽、雞精等調味品。

2.將白蘿蔔洗淨、去皮、切小塊備用;去除玉米須， 將玉米洗淨後， 切成小塊備用;排骨洗淨， 也剁成小塊， 焯水備用。

3.將玉米、排骨一起放入鍋中， 加入適量的清水， 開大火煮沸， 轉中火煮10分鐘， 隨後放入白蘿蔔塊， 轉小火煲1小時左右。

4.最後放入適量的食鹽、雞精、生薑等調味就可以了。

4白蘿蔔和玉米一起煲湯的注意事項

1.白蘿蔔和玉米一起煲湯時， 最好是能和排骨類的肉類一起煲湯， 這樣可以促進營養物質的吸收。

2.白蘿蔔很容易就會煮軟， 所以最好是先煮玉米， 然後再放入白蘿蔔。

5小貼士

白蘿蔔中含有大量的水分， 口感脆響， 營養價值非常高， 但高溫加熱會造成營養元素的流失， 降低白蘿蔔的營養價值， 所以白蘿蔔最好生吃或者是涼拌食用。