吃完香蕉嘴裡澀是為什麼？

香蕉這種水果相信很多人都特別喜歡吃， 尤其是一些女性， 有的是喜歡香蕉的味道， 有的是因為香蕉可以治療疾病， 比如便秘。 各種各樣的香蕉大大滿足了人們的胃口， 成為了補充營養必備之食物。 但是每次吃過香蕉之後， 嘴裡面都是澀澀的感覺， 這到底是什麼原因導致的呢?

生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。 當香蕉熟透後， 澀味即能消除， 變得軟糯香甜。

如何挑選香蕉 怎麼挑選香蕉

外表顏色

買香蕉首先要觀察香蕉的外表。 太綠或者太黃的香蕉都是不好吃的。 尤其是太黃的香蕉已經過熟， 撥開後你會發現內部已經爛了。

不能受傷

在買香蕉時候很多人都喜歡捏捏香蕉的果肉。 那些不會挑香蕉的人都愛用大力氣， 香蕉是非常脆弱的， 一旦受傷很快整根都變質了。

大小適中

買香蕉一定要選大小適中的。 有人愛挑大個頭的香蕉買， 覺得越大的肯定越甜， 這種觀點是錯誤的。 太大的香蕉口感不好， 營養都奔著長個頭去了。

外表圓潤

買香蕉一定不能買有棱有角的那種。 有棱有角的香蕉基本都是催熟出來的， 天然生長下的香蕉外形都比較圓潤， 外表還能看到少量的麻點。

觀察果柄

在購買時一定要觀察果柄部分。 外表金黃果柄卻是綠色的情況， 就要高度懷疑是否是催熟的， 如果香蕉的個頭又很大棱角分明， 那麼就相當可疑了。

實際情況

香蕉很不經擺， 所以買香蕉時要考慮實際情況， 如果是很快就吃完的那種， 那麼可疑買比較熟的，