健康營養 番茄雞蛋熱湯麵

原料：

番茄、雞蛋、西葫蘆。

做法：

1、番茄洗淨用刀在頂部劃一個十字。

2、用開水燙一下番茄， 將皮與肉分離。

3、剝去番茄皮。

4、將番茄切成塊。

5、打一個雞蛋。

6、將雞蛋打散。

7、西葫蘆切成小丁。

8、鍋內放油， 油熱煸香蔥花。 (不喜歡的可以不放， 我喜歡就放了， 放與不放全憑自己愛好， 沒有定論， 別動輒指責別人對與不對就成)

9、放入番茄塊煸炒。

10、將番茄煸炒出紅油， 放入鹽， 放入一大碗水， 愛喝湯的可以多放。

11、水滾開後放入麵條。

12、放入西葫蘆丁。

13、煮制麵條變半透明放入打散的雞蛋。

14、點香油出鍋即可。