薏米可以泡水喝嗎 薏米泡水喝方法

導語：薏米可以泡水喝嗎?薏米， 又稱薏米仁;是一種含有很高營養價值的食材， 關於薏米的吃法有很多， 做法也五花八門。 那麼， 薏米能用水泡著喝嗎?如何泡水比較好?四季養生網小編向大家介紹， 薏米可以泡水喝嗎?

薏米可以泡水喝嗎?

現代科學分析， 薏米的營養價值很高， 薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸、賴氨酸、脂肪酸、苡仁油、苡仁酯、穀甾醇、生物鹼等營養成分。 其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。

薏米的營養價值很高，

被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 不論用於滋補還是用於治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。

薏米泡水的方法：

薏米茶：將熟薏仁粉5克泡500毫升溫開水， 做茶水飲料飲用。 其功效是降署解渴， 利水消腫， 清熱解毒。 營養頭髮， 防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟。

薏仁高麗參茶：原料為薏仁15克， 高麗參5克， 紫藤子3克， 梓葉2克， 沸水400毫升。

先將高麗參、薏仁略洗後瀝幹;然後在鍋中加入紫藤子與洗好的高麗參、薏仁， 分別以小火炒至微黃;最後壺中放入炒好的茶材， 再加入梓葉， 沖沸水， 靜置2分鐘後即可裝杯飲用。 具有清熱解毒， 延年益壽功效。