營養飲食

土豆肉丸子的做法包括哪些?

肉丸子, 大家在平時都吃過, 肉丸子平時吃多了容易膩, 所以我們一次性不能吃太多, 再做肉丸子的時候也需要加上很多能去油膩的蔬菜, 比較常見的就是土豆, 土豆中有澱粉, 能夠去掉肉丸子中的油膩感, 還能健脾開胃, 避免肉丸子吃多了不消化。

材料

材料:土豆, 大白菜, 豬肉餡, 蔥, 番茄, 香菇, 雞蛋

調料:料酒, 鹽, 生抽, 老抽, 甜醬油(沒有可以放點糖), 黑胡椒, 香油, 味精(看個人喜歡)

做法

1.土豆切片用油(最好是豬油, 我們一般用煎培根的油)炒過, 加高湯(沒有加水也行)燒開, 改小火煮。

2.這邊就開始做肉丸子, 我一般用自己的---香菇白菜餡餃子的方法(點擊查看)做丸子。

3.等土豆煮熟, (點點爸喜歡吃那種土豆煮得很爛的湯, 所以我家的煮得久些),

然後下切好的大白菜, 等水再次開了, 關小火, 把做好的肉丸子一個個的放下 去, 肉丸子放完後開大火, 直到丸子煮熟, 放切好的番茄和蔥花起鍋。 起鍋盛碗裡, 喜歡的話可以放點香油和味精。