四季吃姜防病長保健康
“上床蘿蔔下床姜， 不勞醫生開處方”。 這一民間俗語的意思是， 上床之前吃蘿蔔， 利消化；經常嚼食生薑， 可達到小病不纏、大病不生的保健目標。 生薑確有養生防病、延年益壽之功效。
研究發現， 生薑裡含有一種特殊物質， 其化學結構與阿斯匹林裡的水楊酸接近。
提取這種物質， 經稀釋製成血液稀釋劑， 可防止血檢及抗心降低血壓梗塞有特殊的療效。 生薑中的薑酚還有較強的利膽作用， 常食生薑， 可預防和治療膽囊炎、膽結石。 醫學專家還發現生薑深液可以有效地抑制癌細胞的生長繁殖， 並且能減輕抗腫瘤藥物的副作用，
